主料
扇骨
300g
辅料
五指毛桃
50g
生姜
少许
薏米
适量
陈皮
少许
红枣
适量
食盐
少许
干淮山
少许
步骤
1.扇骨清洗干净备用。
2.配料都准备好清洗干净备用。
3.锅清洗干净，骨头下锅，装上大半锅水，大火烧开，用勺子去掉漂浮物。
4.去掉漂浮物后，改最小火，除淮山以外的配料都入锅和骨头一起小火慢熬一小时左右。
5.小火熬一小时后，汤汁已经比较浓了，这时候放入淮山干一起再小火慢熬30分钟左右，最后几分钟放入少许食盐调味就可以出锅了，一般可以不用放食用油，骨头里面有了足够的油脂。
6.香浓的五指毛桃去湿汤就完成了，饭前来碗浓汤最好不过了，阴湿天气最好经常喝哦，而且制作也比较简单，喜欢就试试吧。
小贴士
骨头煲滚后记得去掉漂浮物哦。