做法，泥鳅煮粉干怎么做好吃，泥鳅煮粉干的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
泥鳅 250g
粉干 一片
葱
料酒
植物油
白胡椒粉
泥鳅煮粉干的做法
醉泥鳅。
活泥鳅洗净，放入冷的锅中，倒入淹没泥鳅的米酒或料酒，迅速盖上锅盖。
活蹦乱跳的泥鳅会慢慢醉过去，料酒就会直接入味泥鳅里面。
泥鳅煮粉干的做法 步骤1
捞粉干。
水烧开，粉干一片放入，中火五分钟左右，煮到剔透的感觉，取一根尝尝，熟了就捞出待用。泥鳅煮粉干的做法 步骤2
捞好的。粉干泥鳅煮粉干的做法 步骤3
生姜切片，芹菜葱等切碎待用。泥鳅煮粉干的做法 步骤4
锅中入油，生姜葱头等微炸然后倒入开水煮沸。
捞出醉过的泥鳅倒入，中火煮15分钟左右，泥鳅越大只煮的时间越长。泥鳅煮粉干的做法 步骤5
倒入捞好的粉干，加入适量盐，白胡椒粉，味精加否看个人喜好。
搞定。