做馒头用泡打粉不放酵母行吗

如题所述

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推荐答案 2017-04-06

宁可不用泡打粉，也要放酵母，泡打粉虽然能使面点松软，但很多泡打粉都是含铝的，放多了口感发苦，对身体也会有伤害。

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第1个回答 2017-04-06

必须用酵母
适量温水化开慢慢加入面粉中搅拌成絮状物充分揉成光滑柔软的面团温暖处饧发成2倍大
希望能够帮助到你

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