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    • 莲子食用时需要去皮吗？

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    推荐答案   2009-02-12
    如果是买莲子的干莲子就不用啦…直接煮就好了。冷水洗冷水煮噢。
    要是那种新鲜莲子就要先剥壳再去皮了…怕苦的话还要掰开把莲芯去掉后再直接食用。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2009-02-12
    要
    将莲子洗一下，然后即放入刚烧开的滚水中，并加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落
    第2个回答  2016-04-15
    没有什么大的区别,只是在功效上有区别:不去皮莲子有固涩之功,去皮莲子则专主补脾.本回答被提问者采纳
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