第1个回答 2023-06-07
炒拉条子的家常做法如下：
用料：面粉两小碗、洋葱半个、香菇三个、胡萝卜半个、小油菜一个、西红柿一个、熟五花肉块两个、蚝油两勺、葱蒜适量、生抽两勺、老抽一勺。
步骤：
1、面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状，四周抹油再醒一小时。
2、取一根开始拉面，拉长后对半折叠，再拉再对折。开水煮面，滚两次捞出过两次凉水。
3、切配菜。
4、油热后放葱蒜爆香，放洋葱。
5、炒的快熟放西红柿和青菜。
6、放入面条翻炒一会。
7、成品。
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1、面加盐和温水活成光滑面团，醒一小时，然后揉成长条状，四周抹油再醒一小时。
2、取一根开始拉面，拉长后对半折叠，再拉再对折。开水煮面，滚两次捞出过两次凉水。
3、切配菜。
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5、炒的快熟放西红柿和青菜。
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