百香果柠檬蜂蜜水的制作应从腌制开始,准备适量蜂蜜、柠檬和百香果,第一步先处理柠檬,将表面用盐搓一下,去掉柠檬表皮的蜡质,随后用水再将其冲洗干净,晾干或者用厨房纸将表皮擦干净。接下来将百香果对半切开,用干净的勺子将百香果肉挖出来。然后接着处理柠檬,将其切成片状,并去掉柠檬籽,否则会有苦味。
最后是装瓶的步骤。取出事先准备好的玻璃罐子,一定要保证玻璃罐子是干燥洁净的,否则百香果柠檬蜂蜜很容易变质。向罐子底部倒入一些蜂蜜,然后放入一层柠檬片,再加入适量百香果,一直重复这个步骤,直到所有的百香果和柠檬都放入罐子中。
密封放入冰箱保存。想喝的时候取出几片柠檬,舀出适量百香果和蜂蜜,倒入适量温水,搅拌一下即可饮用。