烤箱有什么妙用?

如题所述

烤箱能做出新奥尔良烤鸡腿这样既好吃又有创意的美食!

首先,食材准备:鸡腿 4个、新奥尔良烤料 40g、蜂蜜 10g—15g、水 少许、熟白芝麻 少许 ;做法步骤:1.鸡腿洗净后,用清水浸泡片刻,沥干水分,鸡腿用牙签或叉子,叉一些洞洞,然后用刀在鸡腿上划两三刀。2.把新奥尔良烤料倒入鸡腿中,把粉料和鸡腿混合均匀,戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀,有时间的话可以再给鸡腿按摩5-10分钟;腌料同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上(可以提前一晚上腌好)。3.取出腌制好的鸡腿,放在网架上。4.入预热好的烤箱内,190度上下火,约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层,铺好锡纸的烤盘放在下层,可以接住滴落的液体。烤制10分钟后,取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟,整个鸡腿都涮上蜂蜜水,(蜂蜜内加入一点点水调和即可),继续烤15分钟即可。5.烤完取出摆盘,撒上少许白芝麻即可吃了。


还能做蒜蓉扇贝美食

食材准备:扇贝 5只、姜 一小块、蒜 10瓣 生抽 1勺、清水 2勺、鱼露 2勺、香葱 一根、蚝油 2勺、白葡萄酒 一勺、彩椒丁 适量。做法步骤:1.买回来的扇贝去掉内脏,用清水冲洗干净,用勺子把肉和扇贝壳分开,然后再把扇贝肉摆在壳上2.蒜瓣剁成蓉,彩椒切丁。3.把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。4.制作料汁:锅中放入适量油,放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。放入兑好的汁翻炒均匀。煮开,关火,盛出。5.将扇贝摆在烤盘上,把蒜蓉汁浇在扇贝上,再放点彩椒丁点缀。放入预热好的烤箱220度,烤6分钟即可,出炉后再洒点香葱。

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