烤葱油饼怎么做

如题所述

 烤葱油饼的食材和调料:

  中筋面粉600公克,细盐5公克,细砂糖30公克,70℃温水380㏄,葱花100公克,猪油80公克,细盐10公克

  教您烤葱油饼的家常做法,如何做烤葱油饼才好吃

  1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入盆中,倒入温水,以杆面棍搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀;。

  2.取干净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖好,以防止表皮干硬,静置放凉,醒约20分钟备用。

  3.将作法2醒过的面团揉至表面光滑,再将面团均分成8份,各杆成厚约0.2公分的圆型,于面团表面涂上猪油后,撒上细盐及葱花,卷成长条圆筒状后,再依顺时针或逆时针方向盘成圆型,将面团另一端收于中心点,并盖上湿毛巾或保鲜膜,静置醒约10分钟备用。

 4.烤箱预热,上下火各180℃。取平底锅加热后,加入约1大匙沙拉油,将作法3的面团略压扁后,放入锅中,以小火将两面略煎使其定型,再放入烤箱烤约15分钟至表面金黄即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-27

葱油饼

第2个回答  2020-09-27

葱油饼,好吃美味

第3个回答  2020-09-27

在家就能做

第4个回答  2020-09-27

不用烫面做出来的葱油饼柔软多层葱香飘满屋

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