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雪花酥做出来有点粘牙是什么原因,求指导
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推荐答案 2019-02-26
雪花酥做出来有点粘牙,有可能是因为黄油放多了,或者奶粉放少了,还有棉花糖炒制之间过短,这些原因都有可能造成雪花酥太软。
雪花酥的制作方法:
第一步:准备食材。棉花糖160克、奶粉60克、黄油25克、饼干150克、混合干果50克、蔓越莓干50克。
第二步:将黄油放入炒锅中小火融化。(最好使用不粘锅来做。)
第三步:将棉花糖倒入锅中,开始不停的翻炒。(注意:全程一定要用最小火,不然容易炒糊。)
第四步:炒至棉花糖全部融化
第五步:把饼干、干果、蔓越莓干混合均匀。放入锅中充分搅拌。(提前混合均匀的好处是一会放入锅里会很快的翻拌均匀。)
第六步:放入模具中,撒上全脂奶粉。
第七步:待凉后取出切块。
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第1个回答 2022-04-22
雪花酥做出来有点粘牙,有可能是因为黄油放多了,或者奶粉放少了,还有棉花糖炒制之间过短,这些原因都有可能造成雪花酥太软
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雪花酥粘牙是
为
什么
答:
雪花酥粘牙是为什么雪花酥粘牙的原因有很多,
大部分都是因为在烹饪的过程中,黄油和奶粉的比例没有调整好
。烹饪雪花酥的时候注意,黄油不要放多了,并且熬煮的时候要不停搅拌。如果雪花酥粘牙可以撒一些奶粉中和,放置干燥通风处保存即可。雪花酥粘牙的原因有很多原因都会造成雪花酥粘牙,如烹饪雪花酥的时候...
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太黏了怎么办
答:
1、多加些奶粉:雪花酥太黏一般是由于黄油的比例不对造成的
,一般放半斤棉花糖只放一两的黄油,切勿放多了,放多了,雪花酥就会很软,吃起来超级粘牙。如果黄油放的太多做出来的雪花酥就会比较黏,这个时候可以选择适量再加一些奶粉。2、注意炒制时间:炒制雪花酥要注意,时间不要过短,要差不多融化不...
雪花酥
太黏太甜怎么补救
答:
雪花酥太黏、太甜没有办法补救,只能重新制作。雪花酥很黏,
是放入过多的黄油导致
。放多了黄油,就会使做出来的雪花酥很软,吃起来超级粘牙。一般半斤棉花糖搭配一两黄油即可。如果觉得雪花酥太甜,可以加入一些有咸味的饼干来中和甜味,或选择低糖棉花糖作为原材料。雪花酥是一种口感松脆、酥软的甜点。将...
做雪花酥
为
什么
会糊底?
答:
做雪花酥如果出现糊底的情况,
肯定是你的火候太大了
,火侯肯定是不能大的,而且操作过程中要快,这样的话就不会出现糊底的情况了,尽量使用不粘锅。
雪花酥
可以用平底锅做吗 雪花酥黄油加多了会怎样
答:
雪花酥太黏一般是由于黄油的比例不对造成的,一般放半斤棉花糖只放一两的黄油,切勿放多了,放多了
,雪花酥
就会很软,吃起来超级
粘牙
。如果黄油放的太多
做出来
的雪花酥就会比较黏,这个时候可以选择适量再加一些奶粉。雪花酥怎么做的软 1、
做雪花酥
的话,其实各种材料的配比还是需要比较精准的,很多人因为...
做雪花酥
用
什么
锅 雪花酥普通锅能做吗
答:
3 做雪花酥粘锅了怎么办
多加些奶粉
雪花酥太黏一般是由于黄油的比例不对造成的,一般放半斤棉花糖只放一两的黄油,切勿放多了,放多了,雪花酥就会很软,吃起来超级粘牙。如果黄油放的太多做出来的雪花酥就会比较黏,这个时候可以选择适量再加一些奶粉。注意炒制时间 炒制棉花糖要注意,...
雪花酥
太软怎么补救
答:
做很多的甜点,一般都是放黄油的
,雪花酥
也是一样,不过放黄油也要适量,一般放半斤棉花糖只放一两的黄油,切勿放多了,放多了,雪花酥就会很软,吃起来超级
粘牙
。雪花酥里面是会放棉花糖的,但是很多人在炒的时候,只炒了一小会而,棉花糖都没有完全融化,一般炒的时候,需要将棉花糖炒化然后就马上...
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自己做的雪花酥粘牙是什么原因
雪花酥为什么做出来粘牙
为什么做出来的雪花酥不脆
不粘牙不硬的雪花酥怎么做的
棉花糖做的雪花酥粘牙
雪花酥粘牙是怎么回事
雪花酥有点黏牙硬怎么回事
为什么我做的雪花酥是软的
雪花酥为什么会黏牙
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