第1个回答 2017-12-27
材料
主料：潮汕鱼面300g 、干木耳10g 、胡萝卜190g ；
辅料：橄榄油适量、蚝油适量、粟米粉适量 、鸡粉适量 、胡椒粉适量 、砂糖适量 、麻油适量 、清水适量
潮汕鱼面小炒
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食材：潮汕鱼面、胡萝卜和木耳。
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预备芡汁（适量的蚝油、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉、麻油和清水拌匀）。
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木耳泡发，择洗干净。
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热锅，倒入适量的橄榄油。
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放入潮汕鱼面煸炒一下。
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放入焯烫好的木耳和胡萝卜。
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倒入芡汁。
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煸炒收汁。
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熄火盛出。
小贴士
油的分量要多些，这样炒起来口感更香。