清炒鱼面的做法步骤图,清炒鱼面怎么做好吃

如题所述

用料  

鱼面    é€‚量    

猪肉    100克    

包菜    åŠé¢—    

四季度    350克    

木耳    é€‚量    

香菇    10朵    

虾干    åå‡ ç²’    

葱姜蒜    é€‚量    

清炒鱼面的做法  

    切好肉用酱油、糖、盐、料酒腌制15分钟,放锅里炒熟放一旁备用

    先把鱼面抄两分钟,捞起备用。木耳、香菇、虾干用温水泡软,洗净,切碎备用。包菜、四季豆、葱姜蒜洗好切好备用。

    另起一个锅,锅烧热入油,先煸炒葱姜蒜然后加入四季豆翻炒均匀(可以多炒一会,因为四季豆没有熟透使用易中毒)

    然后加入香菇、木耳、虾干翻炒均匀,再加入包菜翻炒一下加入酱油、盐调味,这时加入适量开水(不能加多,因为是炒面)再加入鱼面和炒好的肉一直翻炒,感觉有点粘锅底适量加点水或者食用油,这个过程中可以尝一下鱼面熟了没有,熟了就可以出锅了

    这张是一锅已经炒熟的鱼面

    小贴士

    炒面一般油都要多一些
    鱼面本身就是咸的,所有盐要少放一些
    四季豆一定要炒熟

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答