怎样做蔬菜肉蛋饼最好吃

Question

如题所述

Answer 1

－ 准备食材 －

菠菜 一把
口蘑 80克
鸡胸肉 120克
鸡蛋 5个
红椒 半个
橄榄油 5克
－ 步骤 －

1.鸡胸肉入开水煮熟（肉色发白且用筷子轻轻扎透即可）。

2.菠菜切成一厘米的段，口蘑切片。红椒切片。

3.菠菜入热水焯一下（主要是为了去除草酸）。

4.鸡蛋磕破，加盐和胡椒粉，快速拌匀。

5.平底锅里倒入少许油，油热后先下口蘑，炒到微软后，倒入菠菜和红椒，炒软。

6.马芬烤盘内抹一层薄油，鸡胸肉用手撕碎，放入马芬烤盘内。

7.然后把炒好的菜夹进去，再用勺子把蛋液浇进去。烤箱180度预热，烤制15-20分钟即可（根据马芬烤盘大小和烤箱而定）。