食材用料
肉松材料：
瘦肉 300克、盐 5克、白糖 10克、米酒 12克、生抽 5克、食用油 15克、
绿豆馅料：
绿豆 200克、水 适量、糖 适量、花生油 适量、
水油皮：
面粉 250克、水 125克、糖 30克、黄油 40克、
油酥：
黄油 100克、面粉 200克
做法步骤
【1】 瘦肉去筋，膜，切小块，煮出血水，憋去浮沫，然后转最小火煮40分钟；
【2】 捞出，把肉装保鲜袋里用擀面杖敲扁，放入面包机，放入调料，开启肉松功能；
【3】 来制作绿豆，绿豆加适量水高压锅煮烂；
【4】 油分次加入炒到全部吸收；
【5】 炒到这个状态，不要太干了也不要太湿；
【6】 馅料比例是绿豆2:肉松1的比例，例如200加100；
【7】 黄油隔水融化后，水油皮材料全部混合，油酥材料混合，覆盖保鲜膜松弛20分钟；
【8】 馅料分35克，水油皮分22克，油酥分15克；
【9】 一个水油皮按扁包入油酥，收口朝下；
【10】 擀长，卷起；
【11】 再擀长卷起，覆盖保鲜膜15分钟；
【12】 一个面团擀中间厚边缘薄的，包入一个陷料，收口朝下；
【13】 覆盖保鲜膜松弛15分钟，烤箱预热上下火180度；
【14】 送入烤箱中层，我这里是45升的烤箱，烤了35分钟，中间翻两次饼；
【15】 烤到这样就可以了，表面微黄即可。