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卤鸡蛋有营养吗?
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第1个回答 2020-02-01
说卤鸡蛋没有营养,未免太武断了。只是卤鸡蛋在反复煮制当中,丧失了很多营养成分,这是不容置疑的事实。
卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸,单宁酸与食物中的蛋白质产生凝固物质沉积体内,严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用,造成鸡蛋的营养价值被白白浪费。
卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁,影响人体对于铁质的吸收和利用。
但是,卤鸡蛋非常好吃,这也是客观存在,因此建议各位可以适当地吃一些,以调剂生活,也无可厚非,只是不能多吃,更不要天天吃。
第2个回答 2019-09-09
鸡蛋的营养成分,蛋白里主要的成分是蛋白质,蛋黄里主要的成分是丰富的各种微量元素。鸡蛋煮熟以后其营养成分不会被破坏多少,卤鸡蛋的营养流失远比煎鸡蛋要少得多,所以,卤鸡蛋是有营养的,你吃是没有问题的。
第3个回答 2020-10-01
关于卤鸡蛋说两点
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答:
卤鸡蛋有营养
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营养
成分不会减少。放心吃吧。
卤鸡蛋有营养吗?
视频时间 00:54
梅干菜笋干
卤鸡蛋营养
分析
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鸡蛋
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