发糕松松软软,甜甜糯糯的,即可以当主食又可以当平时的小零食,而且还很健康,那今天我就来教教大家发糕的制作方法!
1、将玉米面和面粉按一比一比例倒入盆中,加入适量酵母搅拌均匀。
2、准备一小锅,加入白砂糖和一碗水熬煮成糖水,关火后冷却备用。
3、往拌匀的粉中加入糖水和适量的温水,用筷子朝一个方面搅拌均匀,搅拌成这样稠稠的面糊,醒三个小时。
4、准备一蒸锅,将醒好的面糊放入蒸锅中,开大火蒸二十分钟,蒸熟后取出来切块装盘就可以啦!
工具/材料
面粉
玉米面
酵母
白砂糖
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