77问答网
所有问题
酸萝卜老鸭汤青椒蘸料怎么做?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2013-10-12
蘸料:青椒,洗净,切成条,然后蘸酱,或者自己调制点调味的就可以,如:盐,酱油,醋,
味精
,香油,大蒜都可以,其实也可以吧青椒切碎,和大蒜放在一起做成青椒大蒜泥吃,也非常之香。 希望你可以采纳我的答案哈。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/Yvvq3NWNWINWvpGY8pp.html
其他回答
第1个回答 2013-10-12
老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜大小不同泡制的时间也要有差别,因为是这道菜主要的调味材料,所以要求会比较高。
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。
制作:
1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。
第2个回答 2013-10-12
老鸭可以解暑:夏天加酸萝卜、菖蒲、炖。
相似回答
酸萝卜老鸭汤青椒蘸料怎么做?
答:
蘸料:青椒,洗净,切成条,然后蘸酱,或者自己调制点调味的就可以
,如:盐,酱油,醋,味精,香油,大蒜都可以,其实也可以吧青椒切碎,和大蒜放在一起做成青椒大蒜泥吃,也非常之香。 希望你可以采纳我的答案哈。
泡
萝卜
炖鸭子
怎么做
好吃
答:
1. 老坛
萝卜
切段、老姜切片拍开。2.
老鸭
去血水后洗净。3. 热锅倒入适量植物油。不要多放,能让鸭块均匀沾到即可,下鸭块炒制。炒制过程中加入适量料酒。至料酒气味消失起锅,转炖锅。4. 用炒制鸭块剩下的余油炒制姜片、泡萝卜段。至水汽变少起锅。和余油一并倒入炖锅。5. 大火煮开后,...
老鸭汤
的做法
答:
老鸭汤
家常做法如下:1、先将老鸭洗净,斩成小块。白
萝卜
去皮成块备用。大葱切段,姜切片。2、锅中倒入净水,放入鸭块,大火煮开后撇去血沫,再继承煮5分钟,捞出后用净水冲清鸭块外貌的浮沫。焯鸭块的水倒失不要。3、取一锅(或将适才的锅洗净),倒入净水,放入鸭块,八角,花椒,大葱和...
酸萝卜老鸭汤怎么
煲好吃
答:
1、鸭子打整干净,取出内脏后切块;清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)鲜美
酸萝卜老鸭汤
鲜美酸萝卜老鸭汤(20张)3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。做法二 食材 老鸭1800克 酸...
怎么做老鸭汤
最好吃窍门
答:
1、将
老鸭
取出内脏后洗净,切块;
酸萝卜
清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。注:经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,这里为节约时间...
秋冬滋补
老鸭汤
做法
答:
《
酸萝卜老鸭汤
》准备材料:新鲜的老鸭子一只、老鸭汤调料一包、老酸萝卜一包、鸡精、料酒少许、老姜一块、小葱、花椒适量。做法:1.新鲜的老鸭用清水浸泡1个小时,再清洗干净,剁大块。(因为是煲汤最好是大块,自己清洗会更加的放心,更干净。)2.老姜洗净,切一些姜片,其余的拍破。小葱洗净切葱花...
顿
老鸭汤
配方
答:
1、做法一 首先将鸭肉洗净,切块,入沸水中焯烫片刻后用清水洗净,然后沥干水分。
酸萝卜
洗净,切薄片。锅中倒油烧热,爆香姜片、葱段、花椒,下
鸭
块煸炒,烹入料酒,再放入酸萝卜片炒香,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约80分钟,炖至鸭肉熟烂,放盐调味即可 2、做法二 首先冬瓜洗净...
大家正在搜
老鸭汤蘸料怎么做
酸萝卜老鸭汤蘸料
酸萝卜老鸭汤火锅的做法
川味酸萝卜老鸭汤的做法
酸汤老鸭汤的做法
家常酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤的配菜
现做青椒蘸料
青椒蘸料的做法大全