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牛奶煮熟后像鸡蛋糕一样是怎么回事
如题所述
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推荐答案 2015-08-16
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其他回答
第1个回答 2015-08-15
变质
第2个回答 2015-08-15
蛋白质结构变型
相似回答
牛奶煮熟后像鸡蛋糕一样是怎么回事
答:
新鲜牛奶?
可能是把奶里的水分熬干了,剩下蛋白成份
,跟奶片差不多意思。
双皮奶的简易做法
是什么
呢?我做的跟
鸡蛋糕
好像啊···
答:
1。
先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质
,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2。拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)3。等牛奶稍凉后,用...
做焦糖
牛奶
鸡蛋布丁,
为什么
成
了
泡在稀奶汤里的
鸡蛋糕
= =自己估计是否因...
答:
牛奶
就用纯奶,保证稠度。蛋黄先打散再加入,搅拌时要轻,防止起泡。
我做的双皮奶有
什么
问题,
怎么
味道怪怪的?
答:
首先只有鸡蛋味是因为牛奶放少了
,牛奶的量一般要比蛋清多出一倍到两倍,另千万别加入蛋黄,蛋黄的味道太重,蛋黄破了漏一点进去味道都很大。第二就是最后一步蒸的时候要呆在旁边看着,用筷子试试最内层都开始凝结了,就像速溶豆花那种感觉,稀稀的,但已经差不多凝结了,就关火,然后闷一会,会...
...晾凉
了以后
有点硬,口感像有点硬的
鸡蛋糕怎么回事
?
答:
鸡蛋
可能放多
了
,或者是打发不够位,时间放置过长才拿去烤
新鲜牛初乳蒸多长时间能熟
答:
新鲜牛初乳蒸多长时间能熟 牛初乳和鲜
牛奶1
:1的比例搅拌均匀放在电饭锅里蒸,和蒸米饭的时间一样长就行了,蒸好后真的和
鸡蛋糕一样
,嫩嫩的.买回来的牛初乳,颜色都是黄的,不像平时的
牛奶都是
白色的。倒入瓷碗中。想吃甜的可以放糖。锅中水开后放入蒸锅,盖盖,用勺子把锅盖支一下,有一点...
牛奶
放了一天成
了鸡蛋糕
状了还能喝吗
答:
可以制作成酸奶食用。酸奶的营养价值很高,比
鲜奶
更易与消化吸收。这是因为发酵中有活力超强的乳酸菌,能增强消化,促进食欲。加强肠的蠕动和机体的代谢。因此经常饮用,大大有利于增强人体的健康。一般配比:酸奶:
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=
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