普通蛋糕的做法

Question

如题所述

Answer 1

生日蛋糕是很多人钟爱吃的，那样的营养成分很高，吃的情况下对人体各层面有非常好协助，但是在吃面条的情况下，一定要适当开展，生日蛋糕吃的过多，会引起人体肥胖症，尤其是对自身就会有肥胖症的人，也是要留意这一点，那一般小蛋糕的做法怎样呢，制做普通蛋糕也不是很繁杂，全是可以轻轻松松制做出去。

一般小蛋糕的做法：
原材料：自制酸奶200G，生鸡蛋4个，无盐黄油45g，低筋粉40G，玉米粉25G，糖30G，白米醋少量
作法
1.把蛋黄白分离出来到2个干净没有水无油渍的器皿内，低筋粉 玉米面粉混和筛粉预留。
2.无盐黄油防水防火溶化，加酸牛奶用手动式蛋抽翻拌。
3.分批添加鸡蛋黄翻拌(加一个翻拌加上另一个)筛入粉类，翻拌。
4.鸡蛋清一部分加少量白米醋，打成起大泡沫，分3次添加糖，打成干性发泡;(便是提到电动打蛋器蛋白质会展现小的直斜角，不流动性不滴下)。
5.取1/3蛋白质添加鸡蛋黄糊中翻拌，后再倒回蛋白质中切翻拌入磨具。小烤箱170度。
6.烤盘里放水放置电烤箱下一层，磨具八烤在网上放置电烤箱中高层，165-170度，60分钟。
7.烤后出模就可以不用脱模，冷冻储存。
在对一般小蛋糕的做法了解后，制做普通蛋糕的情况下，一定要依据以上制做流程开展，但是对一般蛋糕的制作期内，对它的制做时间要留意，许多人到蛋糕制作的情况下，制做时间把握不太好，那样制做后在吃，味儿并不是非常好，蛋糕的制作时间不可以过长。

Answer 2

枣糕

枣糕，应该很多朋友都喜欢。实惠、常见、口感松软、营养足，像烤红薯一样，通常远远的就能闻到它的香味，再加上店家那“买一斤送半斤”的促销方式，几乎碰上就会买几块。

枣糕不光好吃，营养也足，其富含维生素C、钙、铁等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还能保护肝脏、养颜通便等功效，是难得的健康糕点。

以下，就是枣糕的具体制作方法，喜欢的亲们不妨在家试试看，步骤很简单，不用打发鸡蛋，面糊拌匀就可以烤，成功率非常高~

具体制作方法

第一步：准备食材。红枣120克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量。

第二步：红枣去核。（如果使用的是去核红枣，可以省去这一步。）

第三步：红枣放入开水锅中煮至软烂，然后控干水分捞出放入盆中晾凉。

第四步：用电动打蛋器把红枣打碎，如图。

第五步：把白砂糖放入红枣中搅打至没有颗粒。

第六步：把鸡蛋放入红枣盆中搅打均匀。（不用打发。）

第七步：把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放入盆中，然后翻拌均匀。

第八步：把玉米油倒入盆中翻拌均匀，这时枣糕糊就做好了。

第九步：把枣糕糊倒入铺有烤纸的模具中，然后用力振两下，振出气泡，如图。

第十步：在表面撒上一层白芝麻，如图。

第十一步：放入预热好的烤箱，上下火140度烤45分钟。

第十二步：烤好后取出切块即可食用。

多说几句：

1、白砂糖可以换成红糖。

2、泡打粉和小苏打是让枣糕口感松软的关键，不要省掉。本回答被网友采纳

Answer 3

蛋糕的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！

Answer 4

蜂蜜蛋糕

材料
蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克(根据自己口味)，面粉约90克左右，黄油适量。
做法
1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。
2、将鸡蛋放在里面一起打发。
3、放入面粉，用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌，或炒菜一样，不要转圈的搅，不然就鸡蛋就白打发了。
4、再放入黄油搅拌均匀。(一样，已z型搅拌)。
5、倒入纸杯后准备就绪。
6、最后放入烤箱200度10几分钟即可。(根据自家烤箱看着时间，不过一般是10分到15分。温度是不变的)。
小诀窍
黄油其实也可以用橄榄油等其它油代替。