第1个回答 2020-10-06
产妇生完小宝宝之后，身体非常的虚弱，还要给小宝宝进行母乳喂养，照顾小宝宝，也是非常累人的事情，所以在产妇做月子的时候，要补充很多有营养的食物，还要吃一些有下奶作用的食物。很多产妇在这个时候都吃过猪肚汤，对下奶有很好的作用，猪肚汤的做法有很多，产妇可以换着吃一些。
莲子猪肚汤
材料：猪肚1个、莲子50g、盐适量、姜适量、葱适量、米酒适量。
做法：准备好食材。猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次。冷水下锅煮开5分钟。捞出，去杂质，漂净。切成条。取烧锅，加清水，放入肚子。放入洗净的莲子。加葱、姜、米酒。大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，至汤奶白色。加适量盐即可。
猪肚鸡
材料：猪肚600g、鲜鸡1000g、胡椒适量、冬菇4个、姜片5片。
做法：准备好的材料。猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部。再加入盐搓洗干净。再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复两次2和3的步骤。用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用。鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。再把整只鸡塞入猪肚里。整只鸡已经塞入猪肚里。用绳子把猪肚两个口扎实(绳子我是用旧汤渣袋剪出来的)。猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水。大火煮开。转小火2个小时。2个小时后即可关火。捞起猪肚。去掉汤里的油沫。下少量调味。捞出的猪肚稍放温再切开。猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，吃的时候沾酱油吃非常的美味。
猪肚煲
材料：猪肚1个、山药1000g、姜适量、盐适量。
做法：猪肚清洗干净。放锅里，加水，放入葱段、生姜、料酒大火煮开。打去浮沫。捞出清洗干净。切成小长条。把切好的肚条放进砂锅里，倒入山药块。一起混合煲至肚条熟烂即可。
归参白菜猪肚汤
材料：熟猪肚250g、大白菜150g、油适量、盐适量、当归1片、党参2g、姜片适量、料酒15ml、胡椒粉2g、鸡精适量、香油适量、枸杞20粒。
做法：准备好所有的食材。沙锅中加入适量的清水，放入当归、党参、姜片。再放入切条的猪肚。加入料酒。加盖子中火炖煮40分钟。枸杞用温水浸泡洗净。猪肚煮熟加入白菜。煮上10分钟后加入白胡椒粉。加入盐调味。再放入枸杞。加少许蒜苗花。加少许鸡精淋入香油关火。
黄豆猪肚汤
材料：猪肚1个、黄豆100g、生粉适量、盐适量、姜适量、葱适量、糯米酒适量。
做法：我们今天要准备的食材有黄豆100克、葱、姜、猪肚一个、料酒、甜酒、盐、胡椒粉少许。首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片。锅中倒入小半锅热水，下入猪肚，淋入适量料酒，煮五分钟，捞出洗净，再将猪肚切条。准备好汤锅，倒入半锅清水，将黄豆倒入锅中，加入葱、姜，放入猪肚，加两勺甜酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮九十分钟。加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀，最后挑出葱结、姜即可。
第2个回答 2020-10-06
猪小肚也就是猪的胃里，是一种较为普遍的食材。猪小肚的营养成分也是很高的，例如针对哺乳期间的女士来讲，就可以多吃一些用猪小肚制做而成的食材，由于猪小肚是能够 催乳的，针对母乳较为少的母亲，是特别好的一种食材。下边就为大伙儿介绍一下猪小肚能够 催奶的几类烹调方法！
猪肚催奶吗
一、猪小肚白蔻汤
原材料：猪小肚750g、白蔻适当、盐适量、枸杞子适当、白莲花适当、党参适当、水适当。
作法：
1、提前准备白莲花、白蔻、枸杞子、党参猪小肚清洗，沸水氽去臭味预留。
2、把白蔻和白莲花塞到猪小肚里在去。
3、石锅钙镁离子烧开后添加猪小肚。
4、加党参和枸杞子。
5、正中间要时常滚动，那样才煮得透。
6、二个小时后添加适量盐。
7、捞出猪小肚，汤装碗就可以享受。
猪肚催奶吗
二、莲子猪肚汤
原材料：猪小肚1个、莲籽50g、盐适量、姜适当、葱适当、酒酿适当。
作法：
1、准备好食物。
2、猪小肚用小麦面粉抓打后清理，反复三次。
3、凉水入锅烧开5分钟。
4、捞起来，去残渣，漂净。
5、切割成条。
6、取饭锅，加冷水，放进腹部。
7、放进清洗的莲籽。
8、加葱、姜、酒酿。
9、火灾烧开10分钟，文火炖100--120分钟，至汤乳白色。
10、加适当盐就可以。
猪肚催奶吗
三、猪肚包鸡
原材料：猪小肚600g、鲜鸡1000g、胡椒粉适当、平菇4个、生姜片5片。
作法：
1、准备好的原材料。
2、猪小肚用盐和吉士粉把外边手洗干净后，反出去用吉士粉清洗猪肚内部。
3、再添加盐手洗干净。
4、再用刀刮去滑溜的黏液，清洗后，再反复2次2和3的流程。
5、用一个茶袋或是汤成袋一一小包胡椒粉预留。
6、鲜鸡洗干净控干水份，往鸡肚子里塞进2片生姜片、泡好的平菇和一茶袋胡椒粉。
7、再把一整只鸡塞进猪小肚里。
8、一整只鸡早已塞进猪小肚里。
9、用绳索把猪小肚两个口扎扎实实(绳索我是用旧汤渣袋剪出去的)。
10、猪小肚全部放进石锅里，添加3片生姜片和适当的胡椒粉，再添加冷水。
11、火灾烧开。
12、转文火2个钟头。
13、2个小时后就可以熄火。
14、捞出猪小肚。
15、除掉汤里的油沫。
16、下小量调料。
17、捞起来的猪小肚稍放温再割开。
18、猪小肚和鸡切片，用煮热的油倒在生抽酱油里作出调料生抽，吃的情况下沾生抽吃十分的美味可口。
第3个回答 2020-10-06
当产妇生完小宝宝之后，身体非常的虚弱，还要给小宝宝进行母乳喂养，照顾小宝宝，也是非常累人的事情，所以在产妇做月子的时候，要补充很多有营养的食物，还要吃一些有下奶作用的食物。很多产妇在这个时候都吃过猪肚汤，对下奶有很好的作用，猪肚汤的做法有很多，产妇可以换着吃一些。
莲子猪肚汤
材料：猪肚1个、莲子50g、盐适量、姜适量、葱适量、米酒适量。
做法：准备好食材。猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次。冷水下锅煮开5分钟。捞出，去杂质，漂净。切成条。取烧锅，加清水，放入肚子。放入洗净的莲子。加葱、姜、米酒。大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，至汤奶白色。加适量盐即可。
猪肚鸡
材料：猪肚600g、鲜鸡1000g、胡椒适量、冬菇4个、姜片5片。
做法：准备好的材料。猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部。再加入盐搓洗干净。再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复两次2和3的步骤。用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用。鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。再把整只鸡塞入猪肚里。整只鸡已经塞入猪肚里。用绳子把猪肚两个口扎实(绳子我是用旧汤渣袋剪出来的)。猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水。大火煮开。转小火2个小时。2个小时后即可关火。捞起猪肚。去掉汤里的油沫。下少量调味。捞出的猪肚稍放温再切开。猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，吃的时候沾酱油吃非常的美味。
猪肚煲
材料：猪肚1个、山药1000g、姜适量、盐适量。
做法：猪肚清洗干净。放锅里，加水，放入葱段、生姜、料酒大火煮开。打去浮沫。捞出清洗干净。切成小长条。把切好的肚条放进砂锅里，倒入山药块。一起混合煲至肚条熟烂即可。
归参白菜猪肚汤
材料：熟猪肚250g、大白菜150g、油适量、盐适量、当归1片、党参2g、姜片适量、料酒15ml、胡椒粉2g、鸡精适量、香油适量、枸杞20粒。
做法：准备好所有的食材。沙锅中加入适量的清水，放入当归、党参、姜片。再放入切条的猪肚。加入料酒。加盖子中火炖煮40分钟。枸杞用温水浸泡洗净。猪肚煮熟加入白菜。煮上10分钟后加入白胡椒粉。加入盐调味。再放入枸杞。加少许蒜苗花。加少许鸡精淋入香油关火。
黄豆猪肚汤
材料：猪肚1个、黄豆100g、生粉适量、盐适量、姜适量、葱适量、糯米酒适量。
做法：我们今天要准备的食材有黄豆100克、葱、姜、猪肚一个、料酒、甜酒、盐、胡椒粉少许。首先将黄豆泡水十二小时、葱打成结、姜切片。锅中倒入小半锅热水，下入猪肚，淋入适量料酒，煮五分钟，捞出洗净，再将猪肚切条。准备好汤锅，倒入半锅清水，将黄豆倒入锅中，加入葱、姜，放入猪肚，加两勺甜酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮九十分钟。加一勺半盐，撒上胡椒粉提鲜味，拌匀，最后挑出葱结、姜即可。