四季豆烧排骨做法

Question

如题所述

Answer 1

四季豆烧排骨是一道非常美味的家常菜，口感酥软，香气十足。下面就教大家如何制作这道美味的家常菜。

材料准备

首先准备好所需的食材，包括：猪排骨500克、四季豆300克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

步骤一：焯水去血水

将猪排骨洗净，放入锅中，加入料酒焯水，去除血水。然后捞出洗净备用。

步骤二：炒香葱姜蒜

将葱姜蒜切成小段，放入锅中，用小火炒香，增加菜肴的香气。

步骤三：烧排骨

将焯水好的猪排骨放入锅中煸炒，使其表面呈金黄色。然后加入适量的清水，放入生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料，用大火烧开，然后转小火慢慢烧20分钟。

步骤四：加入四季豆

将四季豆去除两端，洗净后切成小段。加入煮熟的排骨汤中，继续烧10分钟左右，直到四季豆熟透即可。

步骤五：起锅装盘

最后将烧好的四季豆烧排骨装盘，热气腾腾香气四溢。可根据个人口味，撒上些许胡椒和香菜点缀，更能为菜肴增添口感。

小结

四季豆烧排骨是一道家常菜，通过简单的烧煮和调味，让猪排骨和四季豆完美融合，呈现出美妙的味道和口感。更重要的是，这道菜肴营养丰富，适合家庭健康食谱。大家可以在家里尝试做一下，一定会被美味惊艳到。