大米生白肉虫能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

大米生白肉虫是可以吃的。
大米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。米虫本身没有病毒，只要筛掉虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的，而误食米虫的话，也不会有食品安全的隐患。没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成很大的浪费。
但是我们要区分生虫与霉变，如果大米生虫，一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变不建议食用，霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。
扩展资料
大米里的米虫指通常为米象，又称象鼻虫，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。
米象成虫用口器将糙米啮成深孔，并产卵于孔内。米象的幼虫如蛆，幼虫孵化后以谷粒为食，将谷粒蛀穿，最后掏空米粒，虫粪则排于谷粒外。幼虫在米粒中结蛹羽化为成虫后具有飞翔能力，便会离开并开始交配，但它对人类不会造成叮咬危害。
参考资料来源：凤凰网-米面生虫不能再吃了。是不是谣言？

Answer 2

大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

Answer 3

清洗以后可以正常煮成饭。
如果大米已经被虫吃空，那就没有必要煮饭了，换米吧。
其实，粮食、农副食品还能生虫说明农药上的少，或者不是转基因。但也要注意储存是不是有问题。