大米生虫后还能吃吗

如题所述

只要生虫不太严重,是可以继续食用的。

大米生虫属于正常自然现象,再先进的工业技术,虫害也不能完全杜绝,米虫本身没有病毒,只要筛掉虫和它的代谢废物,再把米淘干净,就可以正常食用了,如果误食米虫,也不会有食品安全隐患,但是大米生虫一定要仔细查看有无发生霉变,如果发生霉变不建议继续食用。


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避免大米生虫的方法:

1、大米装在干燥、密封的环境,储存温度在8℃~15℃之间最好。

2、将盛米的布袋放在煮好的花椒水里浸泡,晾干,然后装米,再把当年的新花椒用纱布包些,在米的上、中、下底部分别放上,最后扎紧口袋,可以很好的起到驱虫、防霉的效果。

3、把草木灰在米缸底撒一寸厚,然后铺上白纸或纱布,把晾干的大米倒进去,然后密封起来,再放在阴凉干燥处。

4、用重量1:100的比例把海带和大米混放,把海带每星期取出晒掉潮气。

参考资料:光明网-大米生虫还能不能再吃?

参考资料:人民网-大米如何储存不生虫

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-12-16

米里有虫子是可以吃的。

米生虫属于正常自然现象,再先进的工业技术,虫害也不能完全杜绝。米虫本身没有病毒,只要筛掉虫和它的代谢废物,再把米淘干净,是可以正常食用的,而误食米虫的话,也不会有食品安全的隐患。如果发生霉变不建议食用,霉变产生的黄曲霉毒素容易对健康产生影响。

扩展资料

处理生虫大米的方法:

1、放入冰箱冷冻24小时。生虫不严重的,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里,24小时以后再取出,这时小虫都被冻死并变成红黑色,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。

2、放在阴凉处晾干。大米生虫后,人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为两三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。

而正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。

参考资料来源:人民网--生虫的大米还能吃吗?

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第2个回答  2016-09-23
  大米生虫子有两种:

  1、这种虫不会飞,只能爬,大米生这种虫子后,把米洗一洗可吃,米的营养价值损失不大。

  2、这种虫会飞,大米生这种虫子后,就不能吃了,虽然米洗后没毒,但米的营养价值为零,因为这种虫专吃米心。

  防止大米生虫的方法:

  1、首先把买来的粮食(米、豆等),放到冰箱冷冻室里,冷冻四个小时,冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干,将冷冻好的粮食(米、豆等),罐装在干的塑料油桶内,盖好盖使飞虫不得入内。

  2、在酒瓶中装上50克白酒,不盖盖儿,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,将米袋封口。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用,所以可以防止生虫。

  3、先在锅里放适量的水,再取十几粒花椒放在锅里与水同煮,然后将布袋放入浸透,捞出晾干。装米时,用纱布缝几个小口袋装些花椒,分别放于米的下、中上部,扎紧布袋口,放于阴凉通风处,大米就不会生虫。

  4、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。本回答被提问者采纳
第3个回答  2016-11-04
一般能吃。
大米一般生虫,只是损害了大米的干物质,并排泄物、虫尸对大米造成一定的污染,少量经筛簸、淘洗可以去除,不影响使用。
大量生虫会导致污染加重,从卫生的角度就别吃了。
严重生虫,并导致发热霉变的,就别吃了,小心有毒
第4个回答  2016-09-23

大米生虫子有两种:

    这种虫不会飞,只能爬,大米生这种虫子后,把米洗一洗可吃,米的营养价值损失不大

    这种虫会飞,大米生这种虫子后,就不能吃了,虽然米洗后没毒,但米的营养价值为零,因为这种虫专吃米心。

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