77问答网
所有问题
鸭脖怎么做菜
如题所述
举报该问题
推荐答案 2019-11-15
过一下热水,将准备好的干辣椒和花椒,八角,桂皮,姜,葱!把这几种小料加工好放在热油锅中炒一下让它出味,再把鸭脖子也一起炒再放点酱油,白糖和水!大火烧开后改小火烧三十分钟就可以吃了!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/YvpG33vpNqYNN3WG3Yp.html
相似回答
鸡鸭鹅的脖子到底可不可以吃?
答:
1、
鸭脖子
处理干净 2、处理干净的鸭脖子放入冷水中煮沸逼出血沫。3、焯过水的鸭脖子切成段 4、所需调料:郫县豆瓣酱、六月鲜豆瓣酱、花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮等调料。5、把小茴香和花椒等细小的调料放入料包。6、豆瓣酱中加入3茶匙料酒拌匀 7、热锅凉油,放入...
过年招待客人,这2道菜可以提前做好,来客不用慌,加热就能上桌
答:
1、【卤鸭】街头的鸭货是大家都很喜欢的街头小吃,可以当做零食,也能当做一盘菜,咸甜香辣几种味道混合在一起,非常的开胃。准备食材:
鸭脖
鸭架鸭胗鸭舌包括各种蔬菜都行,我总共买了4斤配料:生姜20克生抽120克,老抽100克,料酒460克,花椒18克,麻椒18克,干红辣椒15克,冰糖80克,桂皮1块,香...
鸭脖怎么
卤入味
答:
第一步:
鸭脖
洗净干净了之后放到锅里面,紧接着向锅里面加入适量的清水,让清水没过鸭脖之后继续向锅里面加入适量的姜片、葱段、料酒,紧接着开火将水烧开了之后继续焯水,等到鸭脖焯水之后捞出来清洗干净。提示:鸭脖焯水之后一定要用清水将鸭脖表面的浮沫清洗干净。第二步:另起锅,向锅里面加入适量的...
鸭脖怎样
卤才能鲜香入味?
答:
1、将
鸭脖子
洗净后。2、锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。烹饪步骤:1.将鸭脖子洗净后。2.锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。3.炒锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入切好的葱姜段,炒出...
甜辣
鸭脖
的做法及配料
答:
1.、
鸭脖
用流动性的水清洗干净。锅中水烧开,放点米酒,把鸭脖放进煮一分钟上下。把鸭脖捞起来清洗干净,预留。2、首先来做卤料:锅烧热,放两汤勺植物油烧开后,把生姜片,大蒜,麻椒和辣椒干放进小受欢迎出香气。放两汤勺植物油烧开后,把生姜片,大蒜,麻椒和辣椒干放进小受欢迎出香气。3、...
餐厅热销的干锅鸭头的制作技术?
答:
鸭头适量 猪肉适量 冰糖适量 香叶适量 葱段适量 姜片适量 八角适量 大料适量 小茴香适量 辅料良姜适量 肉蔻适量 砂仁适量 陈皮适量 山奈适量 干锅鸭头的做法步骤 1 主料:鸭头。2 卤料:猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。3 辅料...
卤
鸭脖
需要卤多长时间?
答:
1、卤
鸭脖
的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤,在卤鸭脖的过程中,并不是全程都在煮 2、先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟,然后关火,浸泡在卤汁中半小时以上,可根据卤的味道来决定是否继续浸泡。卤鸭肠要卤多长时间 20分钟。不要煮太久,时间太久鸭肠口感变老。可以...
大家正在搜
绝味鸭脖怎么样
鸭脖怎么卤
怎么做菜
炒菜菜谱家常菜做法
周黑鸭鸭脖
学做菜家常菜
家常菜的做法大全家常炒菜
鸭脖
鸭脖店
相关问题
鸭脖怎么做才好吃
鸭脖子 要怎么做才好吃
鸭脖子蔬菜怎样做好吃又快
鸭脖子怎么做好吃
家里做鸭脖怎么做好吃
新鲜鸭脖子怎么做好吃
鸭脖子怎么做才好吃?