第1个回答 2021-10-24
1、阴干
鲜桂花在采摘以后不要急着用它泡水喝,最好先把它放到阴凉通风的地方慢慢阴干,然后再用得到的干燥桂花泡水喝,这样会让泡出的水口感好,而且会有浓郁的桂花香气出现,也能让人体尽可能多的吸收桂花中的丰富营养。
2、烤干
鲜桂花在采摘以后还可以挑选干净以后,直接放在烤箱的烤盘上,入烤箱慢慢烤干,这样能最大限度的防止鲜桂花中的香味流失,在考好以后它含有的单宁数量也会减少
3、腌制
新鲜桂花还可以腌制以后泡水喝,在腌制新鲜桂花是需要把采集到新鲜桂花挑选一下,并用淡盐水清洗,晾干表面水分以后把它放到干净玻璃瓶中,放一层新鲜桂花,放一层白糖,如此反复,最后把玻璃瓶密封好腌制20天左右就能得到腌好的糖桂花,想用桂花泡水时取出适量直接用开水冲泡就可以。
第2个回答 2021-10-24
阴干后泡茶:鲜桂花在采摘以后不要急着用它泡水喝,最好先把它放到阴凉通风的地方慢慢阴干,然后再用得到的干燥桂花泡水喝,这样会让泡出的水口感好,而且会有浓郁的桂花香气出现,也能让人体尽可能多的吸收桂花中的丰富营养。
烤干后泡茶:鲜桂花在采摘以后还可以挑选干净以后,直接放在烤箱的烤盘上,入烤箱慢慢烤干,这样能最大限度地防止鲜桂花中的香味流失,在考好以后它含有的单宁数量也会减少,人们再用这样的桂花泡水喝,就会感觉滋味诱人口感特别好。
腌制后泡茶:新鲜桂花还可以腌制以后泡水喝,在腌制新鲜桂花是需要把采集到新鲜桂花挑选一下,并用淡盐水清洗,晾干表面水分以后把它放到干净玻璃瓶中,放一层新鲜桂花,放一层白糖,如此反复胶体,最后把玻璃瓶密封好腌制20天左右就能得到腌好的糖桂花,想用桂花泡水时取出适量直接用开水冲泡就可以。
第3个回答 2021-10-24
一般新摘下来的桂花不直接食用的,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。若急待食用,可将鲜桂花放在布袋中,挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中,放置数天即可食用。
1、烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干,取出放凉即可。
2、微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。
第4个回答 2021-10-24
你好,可以先阴干:先把桂花放到阴凉通风的地方慢慢阴干,然后再用干燥桂花泡水喝,这样会让泡出的水口感好,而且会有浓郁的桂花香气,也能让人体尽可能吸收桂花中的丰富营养。烤干:鲜桂花在采摘后挑选干净,放在烤箱的烤盘上,入烤箱烤干,这样能最大限度地防止鲜桂花中的香味流失。