高中生营养膳食有效应对措施

Question

如题所述

Answer 1

以下为高中生营养膳食有效应对措施：

1、三餐分配要合理

学生作息和三餐要规律起来，早上不要睡懒觉，免得早上会没有精神。一定要吃早餐，学生用脑较多，而身体给脑组织输送能量，必须利用葡萄糖，若是早上不吃早点，会严重影响上午的脑力活动。时间久了，会影响记忆力。

午餐和晚餐不要“随便吃”，绝不可以用零食来代替，因为“顶饱”的零食往往是高脂肪、高碳水化合物、高能量，低蛋白、低维生素和矿物质的。不能为学生提供足够且均衡的营养。

2、每天喝牛奶、吃鸡蛋

每天喝牛奶是最好的补钙措施，建议学生每天要喝250毫升牛奶。此外，最好每天早餐中有一个鸡蛋。鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是早餐的最佳选择。

3、早餐中蔬菜不可少

据调查，学生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。

如果学生早餐吃过多的酸性食物，且没有碱性食物来中和，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。因此，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等等。

吃一定量的蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对学生健康发育十分有益。此外，如果有条件，早餐最好再增加一个富含维生素的水果。

4、补充适量的蛋白质

蛋白质是人体必需的物质，保持着血糖的平衡，帮助我们缓解疲劳，但是蛋白质过量会造成压力、情绪紧张，因此要从奶类、大豆、鱼类及鸡肉中获取适量的蛋白质。