金针菇鸡蛋饼做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：金针菇300克、鸡蛋两个、玉米油适量。

辅料：盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、黄瓜半根、大葱一段。

步骤：

1、备料。

2、金针菇切掉根部。

3、洗干净切碎备用。

4、锅放适量清水烧开，煮1分钟左右。

5、捞出放冷水浸泡备用。

6、金针菇沥干水分备用。

7、黄瓜洗干净切碎，大葱洗干净切碎备用。

8、鸡蛋打散备用。

9、搅匀。

10、鸡蛋液，放入金针菇，黄瓜，大葱，胡椒粉，姜粉，盐，搅匀备用。

11、锅放油烧热，倒入锅里，中火煎至。

12、煎至两面金黄。