第1个回答 2016-11-16
鸡蛋豆皮炒韭菜做法：
一、食材明细：韭菜
200克、鸡蛋
2个、豆腐皮
200克、玉米色拉油
30ml、蚝油
适量、精盐
适量、
1、准备好食材。
2、韭菜切段，豆腐皮切0.5cm宽的丝，鸡蛋加少许精盐打散。
3、把豆腐丝加入打散的蛋液中，搅拌均匀。
4、热锅加色拉油，烧8成热，加入豆腐皮蛋液一起加入，慢慢摊，用筷子慢慢翻炒2分钟。
5、加入韭菜。
6、加入适量精盐。
7、加入适量蚝油，翻炒均匀就可以了。
8、出锅上盘。
三、小窍门：
精盐和蚝油的量根据自己的口味调配，蛋液中加了精盐，出锅时候要少加点哦。
使用的厨具：炒锅
第2个回答 2016-11-16
鸡蛋豆皮炒韭菜准备的材料有
1、韭菜 200克
2、鸡蛋 2个
3、豆腐皮 200克
4、精盐 适量
5、蚝油 适量
6、色拉油 30ml
鸡蛋豆皮炒韭菜的做法步骤如下
1、韭菜切段，豆腐皮切0.5cm宽的丝，鸡蛋加少许精盐打散。
2、把豆腐丝加入打散的蛋液中，搅拌均匀。。
3、热锅加色拉油，烧8成热，加入豆腐皮蛋液一起加入，慢慢摊，用筷子慢慢翻炒2分钟。
4、加入韭菜。
5、加入适量的精盐。
6、加入适量蚝油，翻炒均匀就可以了。
7、成品鸡蛋豆皮炒韭菜。
注意事项；
1，调料根据自己的口味调节用量。
2，韭菜刚变色就要加入调料，韭菜炒的差不多就关火，一定要掌握这个火候。
总结；鸡蛋豆皮炒韭菜是一道营养均衡的家常菜，简单易学，适合紧张的上班族，食材简单，制作省时，营养均衡，动物蛋白植物蛋白俱全搭配绿色韭菜为色泽味道加分。
1、韭菜 200克
2、鸡蛋 2个
3、豆腐皮 200克
4、精盐 适量
5、蚝油 适量
6、色拉油 30ml
鸡蛋豆皮炒韭菜的做法步骤如下
1、韭菜切段，豆腐皮切0.5cm宽的丝，鸡蛋加少许精盐打散。
2、把豆腐丝加入打散的蛋液中，搅拌均匀。。
3、热锅加色拉油，烧8成热，加入豆腐皮蛋液一起加入，慢慢摊，用筷子慢慢翻炒2分钟。
4、加入韭菜。
5、加入适量的精盐。
6、加入适量蚝油，翻炒均匀就可以了。
7、成品鸡蛋豆皮炒韭菜。
注意事项；
1，调料根据自己的口味调节用量。
2，韭菜刚变色就要加入调料，韭菜炒的差不多就关火，一定要掌握这个火候。
总结；鸡蛋豆皮炒韭菜是一道营养均衡的家常菜，简单易学，适合紧张的上班族，食材简单，制作省时，营养均衡，动物蛋白植物蛋白俱全搭配绿色韭菜为色泽味道加分。
第3个回答 2016-11-15
用料
韭菜 300克
鸡蛋 2个
豆腐皮 300克
精盐 适量
蚝油 适量
色拉油 适量
鸡蛋豆皮炒韭菜的做法
准备好食材。
韭菜切段、豆腐皮切稍宽的丝、鸡蛋加少许精盐打散。
把豆腐丝放入打散的蛋液里，搅拌均匀。
炒锅烧热加适量色拉油烧8成热，放入鸡蛋豆腐皮，大火翻炒。
待鸡蛋凝固加入韭菜继续翻炒。
加入适量的精盐。
韭菜炒倒，加入适量的蚝油（蚝油提鲜的）翻炒均匀即可。
成品鸡蛋豆皮炒韭菜。本回答被网友采纳
韭菜 300克
鸡蛋 2个
豆腐皮 300克
精盐 适量
蚝油 适量
色拉油 适量
鸡蛋豆皮炒韭菜的做法
准备好食材。
韭菜切段、豆腐皮切稍宽的丝、鸡蛋加少许精盐打散。
把豆腐丝放入打散的蛋液里，搅拌均匀。
炒锅烧热加适量色拉油烧8成热，放入鸡蛋豆腐皮，大火翻炒。
待鸡蛋凝固加入韭菜继续翻炒。
加入适量的精盐。
韭菜炒倒，加入适量的蚝油（蚝油提鲜的）翻炒均匀即可。
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第4个回答 2020-09-28
豆皮炒韭菜制作教程
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