豆腐能不能冷冻？

Question

如题所述

Answer 1

　　豆腐能冷冻，冷冻后生成蜂窝了就是冻豆腐。以“红烧冻豆腐”为例，做法如下：

　　主料：冻豆腐2块

　　辅料：猪肉200g，油菜两棵

　　调料：色拉油适量，食盐4克，酱油5克，鸡精2克，料酒5克，白糖2克

　　做法：

　　1.把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。

　　2.葱姜蒜炝锅。

　　3.放入肉片翻炒，肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒。

　　4.加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。

　　5.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅。

　　

Answer 2

可以的啊，我们东北专门把嫩的豆腐冻起来，然后变成冻豆腐，炒菜和涮火锅都很好吃的啊

Answer 3

能 冷冻一段时间后就是冻豆腐本回答被提问者采纳

Answer 4

一般豆腐冷藏就可以了 不需要冷冻

Answer 5

能 还好吃呢
冻好后等里面的冰化了就可以烹饪了。可以炖菜，吃火锅等