第1个回答 2016-05-28
我们家经常茄子和鸡蛋一起吃。只不过是分开炒的。西红柿炒鸡蛋和青椒西红柿炒茄子。
但吃到肚子里,还是在一块儿,这么多年了,没觉得有什么不舒服的地方。没问题的,放心吃吧。
只是茄子比较吸油,常常吃做的油油的茄子,油脂摄入量可能会多。告诉你个窍门,刚看到的:烧茄子前,先将茄子在蒸锅内蒸一下,然后再烧,就不易吸收大量的油。炒茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油炒。O(∩_∩)O
第2个回答 推荐于2017-11-22
两种食物没有对撞 无异常! 下面是一个普通做法 把茄子切成小方块,用清水泡一小时左右捞起滤干水,把鸡蛋划烂待用,烧红锅放油、放适量的盐(加少许酱油调颜色即可),然后放蒜头(切碎),爆炒一下放鸡蛋下去煎一下,转金黄色就行了,火不要太猛。本回答被网友采纳
第3个回答 2016-05-21
应该可以吧,但是不是茄子炒鸡蛋,没见过这套菜;但是一桌子上有茄子也有鸡蛋的菜倒是见过,吃下去也没啥事情的!
第4个回答 2016-06-20
可以啊 !还有茄子炒蛋这道菜呢