鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养

Question

如题所述

Answer 1

鲫鱼豆腐汤在炖之前先煸炒以下再炖，好喝又营养。
鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净切块，料酒和盐腌渍十分钟。豆腐切块备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。将鲫鱼块放入锅中煸炒，加入清水。水开后加入豆腐块，继续煮10-15分钟。加入适量盐调味即可。