桑葚是一种营养丰富、口感独特的水果，制成桑葚酒更是受到了很多人的喜爱。浸桑葚酒是一种常见的制作方法，可是如何浸才能制作出又好喝又有营养的桑葚酒呢？下面我们一起来看看应该怎样浸桑葚酒才正确。
准备桑葚
要浸桑葚酒，首先需要准备新鲜的桑葚。在采摘桑葚时，要选择成熟、无虫害的果实，并将果实洗净，晾干待用。
选好葡萄酒
选用好的葡萄酒是制作桑葚酒的关键，一般选择的葡萄酒要干红，口感适中，波尔多红酒是比较好的选择。浸酒的时间一般在7-10天，不要超过两周，否则会影响酒的口感。
浸泡时间和次数
浸泡的时间和次数直接影响着酒的口感和品质。将桑葚和葡萄酒混合后，一般需要浸泡5-7天，每天需要打开瓶盖透气，晃动一下瓶子让桑葚和葡萄酒充分混合。浸泡结束后，可以将桑葚过滤掉，将酒倒进干净的瓶子中存放。
放置时间
浸泡结束后，需要将酒存放在阴凉、干燥、通风的地方，时间一般为1个月左右。在这段时间里，需要定期晃动瓶子，让酒和桑葚充分混合。如果想要口感更好的酒，可以适当延长放置时间。
注意事项
在制作桑葚酒的过程中，需要注意以下几点：
1、选择新鲜、干净的桑葚，避免使用有虫害的果实；
2、选择适合的葡萄酒，避免使用口感过于浓烈或过于酸涩的酒；
3、浸泡时间和次数的掌握，过长或过短对酒的品质都会产生影响；
4、存放的条件要注意，避免过于潮湿或过于阳光直射的环境，瓶子也要保持封闭。
总结
制作桑葚酒可能需要一定的耐心和技巧，但只要掌握正确的方法，就能制作出口感独特、营养丰富的桑葚酒。在制作桑葚酒时，需要仔细选择桑葚和葡萄酒、掌握浸泡时间和次数、注意存放的条件，以达到最佳的口感和品质。如果您想要品尝一下自制的桑葚酒，赶快行动起来吧！
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