第1个回答 2018-03-12
生鱼汤的做法
主 料
北芪20克,生鱼450克(1条或2条),红枣3粒去核。
做 法
1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净,抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。
特 点
北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。
第2个回答 2020-12-02
生鱼 :300
苹果 :300
辅料
红枣 :20
油 :适量
盐 :适量
生姜 :10
具体详细的做法步骤:
第一步
1.生鱼
第二步
2.苹果、生姜、红枣
第三步
3.苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状;生姜去皮切片,红枣去核
第四步
4.生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干
第五步
5.用姜落油锅煎至鱼身成微黄色
第六步
6.下炖锅
第七步
7.加入所有材料
第八步
8.再加入9成满的清水
第九步
9.炖2-3个小时
第十步
10.欢迎品尝哦!
生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干,用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。
小吃货们可以尝试动手做起来,品尝不一样的美食,给身体不一样的活力。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-05-17
1、在生鱼中加料酒、盐少许,腌制10分钟,切块;
2、准备药材:红枣、杞子、北氏、党参少许;
3、在锅中加入药材和姜片,大火炖10分钟;
4、把腌制好的鱼块放进锅里;
5、煲半小时左右后,放盐、味精调味即可。