小兔子卡通馒头怎么做

如题所述

料
面粉
酵母 (一百克面粉一克酵母)
糖 适量加一点
蔓越梅
火腿肠
小兔子卡通馒头的做法
面粉和水按2:1的比例和面,酵母、一点糖用温水冲开(方子里的水)
发酵到两到三倍大,排气.加适量面粉揉匀,然后分成58克一个的剂子揉圆,盖保鲜膜醒15分钟.
开始整形了,把剂子放到两手中搓成36厘米长条.喜欢长耳朵兔子可以搓到40厘米长😄

把长条对折,放上火腿肠,然后把两头分别穿过对折的地方.

后来补的整形图,假装是面和火腿肠😄

简单吧!

手快的人可以直接提着两头穿过对折点!

就是这样,够细致的了👌

然后稍微整一下耳朵,可以往两边拉也可以竖着,随便亲亲高兴就好!最后用剪刀把蔓越梅减小块直接按到眼睛位置,一定要按进去,不然容易掉!

入蒸笼醒发15分钟,发酵到1.5倍大.

冷水上锅大火蒸15分钟,闷三四分钟出锅.(我用的全麦粉做的不是很光滑,一般用中筋面粉做蒸好很光滑)

可爱的卡通馒头.
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第1个回答  2020-06-03

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