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红鲤鱼炸怎么弄
红鲤鱼炸怎么弄
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推荐答案 2017-11-26
主料红鲤鱼700克 辅料油适量盐适量姜适量葱适量
步骤
烧红鲤鱼的做法步骤11.红鲤鱼买回来洗净劏好,鱼身划两条花
烧红鲤鱼的做法步骤22.鱼身抹少许的盐和生粉
烧红鲤鱼的做法步骤33.锅放油烧滚,放鱼入锅炸
烧红鲤鱼的做法步骤44.炸至两边金黄捞起
烧红鲤鱼的做法步骤55.用水调好酱油,糖,生粉备用
烧红鲤鱼的做法步骤66.锅放油爆香姜葱
烧红鲤鱼的做法步骤77.放入葱花和香菜,煮几分钟
烧红鲤鱼的做法步骤88.成品哦
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怎样自制味道十分鲜美的濉水
红鲤
?
答:
清洗鱼:将
红鲤鱼
去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后,用厨房纸巾吸干水分,以便后续处理。腌制鱼:在鱼身上均匀地撒上适量的盐,然后淋上料酒,放上几片姜和葱段,腌制15-20分钟,以去腥增香。炸鱼:将腌好的鱼放入热油中,用中火炸至两面金黄,鱼皮酥脆。炸鱼时要注意油温不宜过高,以免外焦里生。...
红鲤鱼
可以吃吗?
答:
红鲤鱼
能吃,在浙江温州一带在田里就养有红鲤鱼,称为红田鱼,味道特美
餐馆里的
红鲤鱼
是怎样炸的
答:
制法:1、把经过初步加工的
鲤鱼
扩一下,用坡刀法解成瓦垄形花纹,在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀;木耳去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片,葱切成段;姜块去皮,用刀拍松。油热六成时,先把鱼炸成柿黄色。2、锅放火上,另放大油,加入汤、配料、作料和鱼,用武火烧透,稍勾流水...
红鲤鱼
整条
怎么
做才好吃怎么做整条红鲤鱼好吃
答:
1、鲫鱼一条,葱2根,干辣椒4个,姜适量,花椒若干。2、将鱼的内脏、鱼鳃、洗净血,用刀在鱼腹部轻轻的切割几刀方便入味。抹上少许的盐并倒入料酒腌制10分钟。3、将葱、姜、干辣椒切丝备用。4、沥干鱼身上的水分,拍少许的玉米淀粉放在锅中煎
炸
。5、炸至两面金黄的时候捞出。6、留少许的油,放...
红鲤鱼怎么
做才好吃
答:
红烧
鲤鱼
的做法 清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用 请点击输入图片描述 将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用 请点击输入图片描述 沥干鱼身上水分,拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸 请点击输入图片描述 两面微黄出...
糖醋
红鲤鱼怎么
做
答:
1、把买回来的
红鲤鱼
,去掉鱼鳞,去掉鱼鳃,除掉内脏,清洗干净备用,然后再把生姜去皮切片备用,青椒和红椒切成丝、洋葱、葱切成丝备用,再用刀在鱼的两面上划上几刀,在改完刀后,在鱼身及内腹均匀地抹上料酒和适量盐,然后再放上葱丝和姜片,腌制半个小时左右用来备用。2、调制配料与酱料,准备...
谁知道
红鲤鱼怎么
做才好吃啊~
答:
用料:
鲤鱼
一条,酱油,精盐,味精,料酒,醋,白糖,湿淀粉各适量 烹饪方法:在鱼背上切两条3厘米的口,将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬,移微火浸炸三分钟,再上旺火炸至金黄色捞出摆盘,用手将鱼捏松。将葱姜蒜放入锅中炸...
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