经常吃剩饭剩菜会威胁身体健康，究竟是因为什么原因？

Question

如题所述

Answer 1

吃剩饭剩菜是一种传统习惯，自古以来随处可见，不被认为是非正统。一般情况下，除了填饱肚子，满足口感外，对身体不会有任何不良影响。所以反对吃剩饭剩菜的说法和做法是没有历史原因和背景的，是几十年前的一种养生趋势造成的。吃剩菜经常威胁你的健康。原因是什么？

我相信很多人都有吃晚饭的习惯，尤其是在南方。晚饭虽然能温暖加班回家的人疲惫的心情，但也给这类人的胃增加了一定的负担。消化晚餐后，胃立即进入半休息状态。但夜宵入胃无疑迫使胃继续“加班”，给胃增加了一定的负担。有些人喜欢在晚上吃烧烤、辛辣等食物。时间长了，无疑会对胃造成一定的伤害

饮食不规律也是胃癌的重要原因之一。当今社会，很多人都伴随着不规律饮食的习惯，比如:早餐午餐不吃，晚餐吃撑；只吃早餐，不吃午餐和晚餐。更何况135吃，246喝水。这种不良的生活习惯会导致胃溃疡，但会成为胃癌的罪魁祸首。因此，规律饮食也可以减少胃癌的发生。

室温保存下脚料容易导致下脚料中的细菌等微生物物质快速繁殖，同时会加速腐败变质。将剩菜放入合适的带盖密闭容器中，并在冰箱中少量储存。为了避免交叉味道和交叉污染，请使用保鲜盒进行分类包装和储存。如果保存不当或保存时间过长，可能会滋生更多的维生素和细菌。如果其中有更多的有害细菌，确实会给你的健康带来一些威胁。即使有霉变变质，也可能增加肝脏的解毒负担。长期摄入这些变质的食物会对肝脏造成很大的威胁。如果一定要对比经常吃剩饭的人，保证吃到新鲜的食物，那就吃剩饭。人们患某些胃肠疾病的几率更高

Answer 2

因为剩饭剩菜中已经滋生了，许多细菌和致癌物，经常吃的话会容易致癌。

Answer 3

剩饭菜储存的时间越长，饭菜当中所含的亚硝酸盐物质的含量也的确在增加。而且，在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐，尤其是过夜的剩菜，经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高。所以，经常吃剩饭剩菜会威胁身体健康。

Answer 4

剩饭剩菜威胁身体健康，最主要的原因就是隔夜的饭菜里面会滋生一些细菌，也会滋生黄曲霉素，还会有一些亚硝酸盐，这些对健康是非常不利的。