蒜香排骨怎么做

Question

如题所述

Answer 1

　　制作工艺

　　做法一

　　1. 猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。

　　2. 把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，加入调料粘米粉，淀粉拌匀，腌30分钟。

　　3. 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘即可。

　　做法二

　　主料：猪小排

　　辅料：蒜、胡萝卜、葱

　　调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐

　　蒜香排骨

　　做法：

　　1、准备好材料。

　　2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟

　　3、葱蒜胡萝卜切末。

　　4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。

　　5、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。

　　6、另起油锅，倒入蒜末煸香

　　7、再倒入胡萝卜末煸炒一下。

　　8、肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。

Answer 2

蒜香排骨怎么做？排骨中加入料酒，盐，生抽，蚝油，少许蒜末糖，姜，腌制两个小时后，到入锅中加入蜂蜜翻炒。

Answer 3

蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。

Answer 4

蒜香排骨

Answer 5

蒜香排骨制作步骤