如何制作红糖红枣馒头呢？

Question

如题所述

Answer 1

红糖红枣馒头是一种非常养生又好吃的面点，并且适合各类人群，无论是老人还是孩子，都非常喜欢。红糖红枣馒头也适合需要补血的女性吃。比起普通的馒头，红糖红枣馒头营养更丰富，口味也要偏甜一点，非常适合食欲不佳的人食用，并且馒头本来就有养胃的功效，加了红糖和红枣之后就更加具有暖胃的效果。那么，如何制作红糖红枣馒头呢？其实这个制作方法比起制作普通馒头就多了一个步骤而已，非常的简单也快捷，接下来就为大家介绍一下红糖红枣馒头的做法。

一、面粉内加入红枣汁和红糖水以及酵母粉

首先取适量的红枣，将红枣清洗后用清水泡软，泡软后的红枣把枣核去除，然后将红枣用榨汁杯打碎；另外取适量的红糖并加水稀释。然后在盆内放适量的面粉，并加入酵母粉，将红枣汁和红糖水往面粉里倒，边倒边用筷子搅拌。

二、将面粉搅拌均匀揉成光滑的面团

将面粉搅拌成絮状后，然后用手将面揉成光滑的面团。一定要保证面团是光滑的，这样做出来的馒头才能更加的劲道好吃。

三、面团发酵至两倍大后开始做馒头

揉好的面团盖上保鲜膜在温暖的地方发酵至两倍大，然后将发酵后的面团再多揉几下，排空里面的空气，再次揉成光滑的面团，然后分成大小均匀的面剂子，开始做馒头。

四、做好的馒头上锅蒸二十五分钟左右

做好的馒头此时一般是枣红色的，然后将馒头上锅，多放置一会再开火蒸，这样是为了让馒头醒发的更好。醒发好的馒头蒸二十五分钟左右就好了，一锅香喷喷的馒头就做好了。

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Answer 2

就是将红糖水倒入面粉当中进行充分的融合，然后在揉成馒头大小的面团之后放入几颗红枣进行蒸制就可以了。

Answer 3

首先将红糖水化开，然后冷却，然后再将红糖水倒入面粉当中发酵，然后再将红枣洗干净，用刀切成粒。然后再将面团分别捏成条。然后把面团放入蒸笼蒸15分钟左右就可以了。

Answer 4

可以把红糖先融在水里，在和面的时候把它搅拌进去。红枣的话就是在蒸馒头的时候把它洗干净包进去，然后上锅蒸就可以了。

Answer 5

把红糖压碎，然后红枣去核，然后把红糖和红枣和水打成枣泥，把枣泥倒入面粉之中，加热酵母粉，揉成面团发酵，之后再搓成馒头的形状，蒸熟就可以了。