红糖枣花馍的做法步骤图，红糖枣花馍怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
中筋面粉 700克
酵母 2.5克
泡打粉 3克
热水 400ml
枣丁 60克
红绵糖 200克
白糖 20克
红糖枣花馍的做法
干红枣适量，用开水泡十分钟，去核，枣肉切丁，60克左右即可。加入20克白砂糖拌均备用。
红糖枣花馍的做法 步骤1
200克红绵糖加400ml的热开水搅拌融化，待水至温热，加入酵母，泡打粉拌均匀。
红糖枣花馍的做法 步骤2
拌均后加入枣丁，搅拌白砂糖融化。
红糖枣花馍的做法 步骤3
加入700克的面粉
红糖枣花馍的做法 步骤4
揉成光滑的面团，不要多加面粉，面会很硬，为了不沾手，可适量抹在手上揉。
红糖枣花馍的做法 步骤5
待面团醒至两倍大，案板上撒些面粉，取出面团放案板上揉，适量加面粉。揉三分钟，揉成长条状，切成小剂子，每个约120克左右。
红糖枣花馍的做法 步骤6
小剂子加面粉揉一分钟，再揉成圆状馒头。
红糖枣花馍的做法 步骤7
剪刀剪十字型（可用刀），醒五分钟。锅中烧水至开，放馒头剂子，待锅再开计算时间，再蒸20分钟即可

Answer 2

料：全麦面粉　红枣　小苏打　干酵母
做法：1.面粉中放入干酵母搅拌均匀，放入清水，和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。
2.小苏打放到碗中用清水化开，倒在面团上，揉匀。
3.面板上撒一层薄面，将面团放在面板上揉五分钟，静置十五分钟。
4.取一块面搓成长条，将面摆成W形，将枣放到中间。
5.用筷子如图所示一夹，放到蒸锅中开水蒸熟。