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生抽可以生吃吗?
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推荐答案 推荐于2017-09-29
无论生抽还是老抽都可以未经过加热煮沸直接凉拌菜肴,因为生抽和老抽的制作工艺基本相同,就是将大豆(黄豆)蒸熟之后用曲菌发酵晾晒而成。在蒸熟大豆(黄豆)的环节已经高温消毒,而后期加工又是一层又一层密封,所以可以直接凉拌菜肴
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其他回答
第1个回答 2020-12-28
可以。生抽呈红褐色,味道咸鲜,豉香浓郁,因颜色淡,所以多用来调味,是家常炒菜或凉拌菜的好搭档。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。
生抽是用来做一般的烹调用的,酱香味浓。生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
第2个回答 2014-07-10
可以,生抽就是凉拌菜用的!
第3个回答 2014-07-10
如果你喜欢吃,吃吃也无妨
本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2020-12-17
老抽、生抽到底有啥不同?生抽吃多了对身体有害吗?
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生抽能生吃吗
生抽是否可以生吃呢
答:
1、生抽可以直接生吃,但通常不建议生吃或多吃
。2、生抽是生活中常见的调味品,主要原料是黄豆、黑豆等,发酵成熟后提取而成,色泽淡,味道咸,通常情况下用来调味提鲜,在炒菜或者做凉菜的时候使用较多,而且生抽属于酱油的一种,为本色酱油,是烹调、佐餐两用型,佐餐酱油可以直接入口,故生抽可以生吃。...
生抽
要煮熟吃
吗?
答:
可以直接吃
!生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。
生抽
和老抽哪个
可以生吃
答:
都可以生吃
。生抽和老抽都是酱油,都可以生吃生抽是一种适用于烹调的酱油,味道相对较咸,用于凉拌、炒菜、拌面、拌肉馅等菜肴的调味。老抽是经过加入焦糖色的酱油,颜色较深,用于给食品着色,具有一种鲜美微甜的味道。
酱油
能生吃吗
答:
佐餐酱油的食物检查标准相对于烹调酱油来说要高一些,密封比较严格,不易产生细菌等有害物质,味道比较醇厚,含盐量比较少,味道鲜美,如果用来凉拌蔬菜或者是肉食
生吃
的话,一般建议采用佐餐酱油。酱油有生熟之分吗 有。酱油一般是有生熟之分的,生的酱油是一种滋味浓郁的酱油,又叫做
生抽
,颜色多半为...
生抽可以
直接吃吗 生抽可以凉拌菜吃吗
答:
生抽可以
直接吃吗 一般是可以的。你购买它们的时候看清楚它们的作用,如果注明可以佐餐、凉拌等等的,就
可以直接食用
了,如果没注明就要同菜煮熟才能吃,现在一般的生抽都可以直接食用。生抽可以凉拌菜吃吗 可以。每个地方人们的口味都不一样,所以凉拌菜做出来口味也有差别,最大的差别就是辣与不辣。但是...
生抽能直接
吃还是老抽?
答:
生抽
酱油属于酿造酱油,是
可以直接食用
的酱油,颜色较浅且味道鲜美。至于老抽酱油,就是进一步加工浓缩后所得的酱油,颜色更深,味道更鲜,黏度也更大,所以更适合于给肉菜上色使用。
生抽能生吃吗
答:
可以。生抽就是酱油。酱油就是调味料。所以
生抽可以生吃
。
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