图中的这种菜叫做抱子芥，也叫儿菜，拳头菜。
抱子芥（网络图片）
全国很多地方种植，以西南地区最多见，比如四川、云南、贵州等。做法也多样，可清炒，可凉拌，可煮汤。
儿菜炒肉（网络图片）
凉拌儿菜（网络图片）
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第1个回答 2020-03-17
儿菜
一般分成小块后直接白开水煮汤吃，也可以和腊肉香肠一起炒来吃。aqui te amo。
一般分成小块后直接白开水煮汤吃，也可以和腊肉香肠一起炒来吃。aqui te amo。
第2个回答 2020-03-17
儿菜。上面绿色的角叫是“儿”，有一点点苦味。
几个干辣椒切段（不能吃辣的可以不放），大蒜两个切碎或切片，将儿菜切片，然后炒了吃（炒的时候可以放点生抽等调味料）。或者也可以儿菜切片炒肉片或者切片炒腊肉。
还有可以切成小块，放在开水里煮，水里放一点点盐，煮熟后可以沾辣椒水或者用香油生抽等拌了吃。本回答被网友采纳
几个干辣椒切段（不能吃辣的可以不放），大蒜两个切碎或切片，将儿菜切片，然后炒了吃（炒的时候可以放点生抽等调味料）。或者也可以儿菜切片炒肉片或者切片炒腊肉。
还有可以切成小块，放在开水里煮，水里放一点点盐，煮熟后可以沾辣椒水或者用香油生抽等拌了吃。本回答被网友采纳
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