77问答网
所有问题
馒头火候没到 吃起来面有点黏 吃了对人碍事吗
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2015-09-23
面没有完全蒸熟,不要紧,但是吃多了会消化不良。
第2个回答 2015-09-23
馒头没蒸熟,吃起来味道不好,难消化一点而已,对健康无碍
第3个回答 2015-09-23
没有
相似回答
为什么
馒头吃起来发粘
?最好详细点,是面调制的原因还是蒸的原因?谢谢...
答:
馒头吃起来
发粘的原因:1、蒸的时候火小了,或者是气压过低,或者是蒸制的时间短了,没有熟透,
有点黏
牙。2、压面的次数过多,次数过多的话会破坏面团中的面筋,导致蒸出来的
馒头没
有嚼劲,口感发黏。3、醒发过度也会破坏面筋,导致馒头口感发黏。4、面粉问题:新下来的小麦做成的面粉,做出来的...
速冻包子蒸出来粘牙
答:
面粉质量有问题
。蒸馍的面粉比做面条的要好,一般不能用标粉,最次都应该是特一粉。而馒头最好用馒头专用粉,不管是哪一种面粉,很难避免面粉加工商使用了劣质的小麦;如果自家存放面粉靠墙、着地或滴了水,都会是面粉受潮。面粉有这种情况,蒸出的馒头吃起来会沾牙的。用碱量不足。馒头粘牙是老面...
我买了一袋面粉,切面条
吃起来
感觉好像没熟一样
还有点
粘牙,请问这样的面...
答:
1,要看你买的面粉是正规厂家,2,
看面粉有没有异常
。(变颜色,有味,受潮)。3面条煮的时间短,没熟透。
我做的包子
馒头吃起来有点
沾牙是怎么回事。急
答:
气再大一点,多蒸1分钟,粘牙一般是没有蒸到,还有一种可能就是面粉质量不太好。
我蒸的
馒头吃起来有点
粘牙,不知道是怎么回事
答:
17、关火,等待一小会,可以开锅了。
馒头
好吃,但做的麻烦。我怕手粘面,常去老妈那里提过来吃现成的。我不是面点师呀。蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法:(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快...
蒸
馒头
中间
发粘
是什么原因
答:
1、蒸制的时候
火候
小了,或是蒸制的时间短了,没有熟透,都有可能粘牙。2、醒发过度:这个问题跟压面次数过多类似,都是由于破坏了面筋,导致成品口感发
黏
。下面介绍正确的做法:准备材料:面粉(中筋)500g、温水(35℃)250g、酵母5g 制作步骤:1、准备食材 2、酵母粉用温水化开备用 3、酵母水...
包子
吃起来黏黏
的
答:
2.压面次数过多,次数过多的话会严重破坏面团中的面筋,导致蒸制出来的
馒头
包子没有嚼劲,口感发
黏
,一般压面的时候要先用大间距去粗压,再用细间距去细压,一般压面是7-9次,再多就会出现压泻了情况。3.醒发过度:这个问题跟压面次数过多类似,都是由于破坏了面筋,导致成品口感发黏。4.面粉...
大家正在搜
怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧
馒头吃起来黏牙
馒头中间有点黏黏的怎么办
蒸馒头为啥吃的黏黏的
馒头蒸熟后有点黏
蒸的馒头口感有点黏怎么补救
馒头黏糊是没熟吗
为什么做出来的馒头很黏
蒸包子吃起来发黏