第1个回答 2017-09-05
把螃蟹洗干净,然后每只斩成4块,水洗,把螃蟹里面的肠洗干净,准备材料,姜丝,蒜泥,辣椒,花椒,热锅下油,把洗干净的花椒放下去爆香后捞起,把蒜泥放下去爆香,把螃蟹放下去炒制少会,倒适量料酒,生抽继续炒,接着放辣椒块下去一起炒少会,时间大概1分钟,最后往里倒入开水,盖上锅盖焖到收汁,最后放盐调味即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-09-05
辣炒螃蟹的做法
准备材料,姜切丝,蒜泥,葱段,花椒,干椒
螃蟹洗净备用
放油,烧热,下姜,花椒,干辣椒,炒香
放蟹,翻炒
蟹成红色后,放辣椒面,少许生抽,少许糖,翻炒均匀
放入马铃薯条,加少许清水,闷片刻后,放入葱段
收水后起锅
第3个回答 2017-09-05
用料
螃蟹 三只
辣椒 几个
盐 两小勺
葱蒜 一些
螃蟹炒辣椒的做法
洗净螃蟹
去qi
扒下黄,放进碗里
分解螃蟹
切辣椒
呛锅
放入辣椒,翻炒
放入螃蟹,翻炒
放入之前准备好的黄,黄内可以放些水
放盐,翻炒,出锅