吃维生素c有什么好处和副作用

Question

如题所述

Answer 1

维生素C的功效主要可以分为以下几点：
　　1.胶原蛋白的合成
　　2.治疗坏血病
　　3.预防牙龈萎缩、出血
　　健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
　　4.预防动脉硬化
　　可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。
　　5.抗氧化剂
　　可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。
　　6.治疗贫血
　　使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。
　　7.防癌
　　丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。
　　8.保护细胞、解毒，保护肝脏
　　9.提高人体的免疫力
　　白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。
　　10.提高机体的应急能力
　　人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。
副作用：任何东西吃多了对身体都不好。过多的维生素C会引起尿路结石，胡萝卜素会造成皮肤黄染。过多的维生素A会引起掉头发、恶心、呕吐和关节痛等症状。服用过多的维生素E可使血液粘稠度降低。如果同时服用降血脂的药，血粘稠度降得太低，将会导致那出血。水溶性维生素如维生素B和C相对来说比较安全，但大剂量服用仍可造成不良后果，如维生素B6过量，可造成神经系统不正常的兴奋。

过去有一种说法，认为服用维生素C和E可以预防癌症、心脏病，但大量研究表明，并没有这种效果。相反，维生素E过量还可能引起心脏病发作。对于一般人来说完全不需要补充这两种维生素。

Answer 2