关于狼牙土豆，你知道它的做法吗？

Question

如题所述

Answer 1

每当提到小吃就会有很多厨师在看狼牙土豆绝对是四川茉儿人最喜欢的街头味道。土豆用特殊的刀切成波浪形，看起来很像犬齿，因此得名狼牙土豆。传统做法是先把土豆炒熟，然后用酱料和调料搅拌均匀，再当零食吃。考虑到很多厨房夏天都在和脂肪做斗争觉得天气太热做不了炒菜，贴心地把它改成了非油炸版。

如果你想更健康，可以把辣酱换成辣椒面，这样就完全没有油了。很健康吗调料的量可以根据每个人自己的口味增减配料，但是名字这么霸气，味道还是比较重可靠的，吃起来香脆，口感和味道都很好。推荐，比单份薯条好吃多了。下面我们来谈谈具体的做法土豆用一把特殊的刀切成牙齿，就像狗的牙齿一样。它大约四厘米长，大约一厘米厚。

切好之后泡在水里，去淀粉其他时令蔬菜就拿来备用把土豆放在锅里煮几分钟。不要煮太久。出来后用冷水给他们洗澡。将卤油倒入锅中，烧至微冒烟，然后转小火慢炖。放入不易熟的土豆和花菜，炒分钟然后放入剩下的蔬菜，炒分钟至熟。

取出油切适量蒜末放入沸水中浸泡将蒜味泡入水中。小时候学校门口的路边摊总是被放学的孩子围着，等着买令人垂涎的土豆花，吃着辛辣的食物呼吸困难。暑假过后这些小吃也关门了。在成年人的同意和帮助下，他们开始自己动手。哇真好吃。那是一段美好的回忆。

现在学校好像不再去了，也不去那里找土豆和花了。这样的怀旧小吃就像去重庆吃火锅喝酸辣粉。四川人有独特的马铃薯花。随着人口的流动，食物没有限制。在每个城市的美食街都可以找到穗状土豆。

Answer 2

当然知道了，首先要把土豆削皮，然后切成比较厚的片，然后用波浪刀，把土豆切成小段，然后泡在水里洗去上面的淀粉，之后在锅里放水，等水煮开之后，把土豆放入里面，煮熟了之后，放入凉水中冰镇，之后捞出来，把水分擦干，放入油锅里，炸到两面金黄，之后再放入葱姜蒜末，用小火翻炒一会儿，捞出来，撒上自己喜欢的调料就可以吃了。

Answer 3

应该先将土豆切成狼牙的形状，然后再放在锅里面煮一段时间，然后再用凉水冲凉，然后再放在锅里面油炸一段时间，最后和蔬菜放在一起捞出来，然后放一些调味品即可。

Answer 4

将土豆洗干净之后，再用波浪形的模具切成片之后再将葱花切好备用在油锅里面加油，烧热之后再放入土豆，最后再放入孜然粉，辣椒粉，辣椒生抽，倒入葱花翻炒就做好了。

Answer 5

我并不知道它的做法，因为我从来没有吃过这种土豆，而且我对这种土豆也非常的好奇。