蜂蜜是新鲜的好还是陈年的好

如题所述

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推荐答案 2015-10-08

当然是新蜜好，蜂蜜和茶一样一般都是新的口感好花香浓郁。纯的蜂蜜虽然没有保质期一说，但是放久了会结晶放久了口感差

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第1个回答 2015-10-08

无所谓好坏，陈年的一般药用价值比较大。

第2个回答 2015-10-08

虽然营养差不多，但是陈年蜜会结晶，口感较差些

第3个回答 2015-10-08

新鲜

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陈年蜂蜜和新蜜哪个好?答：这种陈年蜂蜜对健康有害，食用后容易引起腹泻等不适症状。不过，蜂蜜越新鲜越好。刚取出的新鲜蜂蜜需要放置30-40天才能适合食用。许多人错误地认为蜂蜜和其他食物一样，是最新鲜的。刚从蜂巢里切下来的蜂蜜看起来又亮又诱人。我更喜欢吃这些“新鲜蜂蜜”。蜜蜂采集的花蜜经其分泌的转化酶和淀粉酶酿制成单...

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纯正的蜂蜜是不是越放的久就越好???答：蜂蜜不是越放的久就越好，蜂蜜也有保质期，蜂蜜也不能永久保存。蜂蜜需要“保质期”的原因在于，虽然蜂蜜的高渗环境让腐败微生物难以生存，但并非所有微生物都怕它，有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强的在蜂蜜中存活下来。嗜渗酵母也是现行蜂蜜国标的重要指标。“如果温度合适，嗜渗酵母能缓慢繁殖，...

纯正的蜂蜜是不是越放的久就越好???答：蜂蜜糖分大，放的时间稍长很容易变质，空气中也有细菌，所以蜂蜜一般尽早食用；蜂蜜低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

新鲜的蜂蜜好吗答：新鲜的蜂蜜的好处多多,蜂蜜味甘性平，《神农本草经》：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，可见它集合了治病强身两大功用。归纳其作用为：清热。《良疗本草》说“若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良”，由于蜜有养阴作用，...

陈年蜂蜜能吃吗答：如果水分很少，不发酵，就是没多大酸味，没有泡沫，放阴凉处的，可以吃，我们国家的保质期是2年，新西兰是5年。吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。

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