准备食材:黄油50克,棉花糖180克,综合坚果150克,奶粉50克,饼干220克
做法:起锅开最小火,把50克黄油放进锅中加热至全部融化。倒入棉花糖,不断的翻炒至棉花糖完全融化,把奶粉倒进锅中,再次搅拌均匀。把综合坚果,饼干一起全部倒进锅中搅拌几下。双手抓住糖团来回的揉几下,让坚果和饼干充分被棉花糖包裹住。放入不粘的盘中整形,用擀面杖压一下,撒一层奶粉。放凉之后,切掉四边,再切成小块。
小贴士:锅具要选用不粘锅,铲子要用硅胶铲,防止粘黏。全程小火,这个很重要,火大容烧糊的。奶粉不可用婴儿奶粉,会有奶腥味。冬天气温低,整形速度要快,否则就定型了。
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