没有低筋面粉和糖怎么做蛋糕

没有低筋面粉和糖怎么做蛋糕

举报该问题

推荐答案 2016-03-30

鸡蛋100克（是两个）
香蕉100克
面粉100克（和 5克小苏打一起加入）
大豆油100克
白糖100克
香蕉切成小丁，用擀面杖等工具捣成糊状，加入糖拌匀，再加鸡蛋（或清水）拌匀，再加入面粉拌匀，再加入大豆油拌匀。
把拌好的糊倒入电饭锅里按加热，用竹筷插入看是否有沾粘糊物，如果没有，即熟了就好了

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://77.wendadaohang.com/zd/YvGNWqWIvNGp8qpNYI.html

第1个回答 2016-03-30

找替代品可以用普通面粉蜂蜜是一下不过口感会变差

第2个回答 2020-09-28

蛋糕制作教程

相似回答

无糖蛋糕面包怎么做?答：步骤1：山药去皮切小块入锅蒸熟，取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇，用料理机搅拌成泥备用；步骤2：鱼胶片用冷水泡软，隔水加热或微波炉加热至融化备用；步骤3：淡奶油加10克木糖醇；步骤4：打发至稍有纹路备用；步骤5：将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀；步骤6：倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯...

无糖蒸蛋糕怎么做答：无糖蒸蛋糕的做法先将两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清在无油无水的容器里打一会儿，出现一点泡沫就好 蛋黄加鲜奶、酸奶、小苏打、淀粉、面粉打好，然后把蛋清加入。分到纸杯里（我用的一次性纸杯）然后上锅蒸至冒气，再小火蒸15分钟。

用普通面粉做蛋糕有什么诀窍?答：（10寸蛋糕1个用料，8寸蛋糕用料减半）做法：1、找两个干净无油的盆子，鸡蛋敲开，清黄分离，小心不要将蛋黄弄破。用普通面粉做蛋糕，掌握这几点，照样松软，不塌不成饼，一做成功2、蛋黄搅散，加入玉米油和牛奶，搅打混匀，状态至无油水分离，浑然一体。用普通面粉做蛋糕，掌握这几点，照样松软...

做蛋糕时没有低筋面粉,可以用普通面粉+生粉代替吗?答：可以用普通面粉+淀粉代替低筋面粉做蛋糕。具体做法可以参考以下步骤：材料：面粉60g、淀粉25g、白砂糖90g、牛奶200ml、玉米油适量步骤：1、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中，用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖，打至蛋清变白色时加20克糖，打至成纹理状时加20克糖；2、打至蛋清成固态提起打蛋器成...

自己做蛋糕一定要用低筋面粉吗答：做蛋糕不一定要用低筋面粉，这个完全取决于你要做什么种类的蛋糕，不同的面粉做出来的蛋糕的口感是不一样的。比如戚风，天使之类的要求口感松软的蛋糕一定要用低粉。一些蛋糕需要有弹牙的口感反倒需要高粉，比如布朗尼。在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不...

做蛋糕一定要用低筋面粉吗视频时间 00:16

普通面粉可以做蛋糕吗答：1、蛋糕配方中油、水太多，没有加适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压塌，不蓬松。2、面糊出筋，凉后回缩，导致不蓬松。解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。3、蛋白消泡，即打发不足，或者打发中断停留一段时间后再打，或者打蛋时间过长，加糖时机不对，都不容易达到干性发泡，...

大家正在搜

低筋面粉做蛋糕的做法蛋糕粉和低筋面粉的区别低筋面粉和高筋面粉的区别蛋糕粉是低筋面粉吗中筋面粉可以做蛋糕吗普通面粉可以做蛋糕吗用普通面粉做蛋糕诀窍蛋糕用什么面粉低筋面粉可以用什么代替

用中筋面粉做蛋糕怎么做？

怎么用电饭煲做蛋糕？材料是什么？没有低筋面粉用生粉和面粉代替...

家里没有低筋面粉，可却想做蛋糕怎么办

在家没有低筋面粉怎么做蛋糕

没有低筋面粉和打蛋器怎么做蛋糕

低筋面粉怎么做小蛋糕

如何用低筋面粉做蛋糕

除了用低筋面粉做蛋糕还可以用什么