干菜蒸肉的做法，干菜蒸肉怎么做好吃，干菜蒸肉的家常

Question

如题所述

Answer 1

笋干菜蒸肉

食材

主料

五花肉

500克

辅料

笋干菜

适量

白糖

适量

酱油

适量

盐

适量

步骤



1.笋干菜收拾好备用



2.五花肉收拾好备用



3.五花肉切成半厘米左右的厚片备用



4.笋干菜用温水洗干净，非浸泡，是捞洗干净，去除泥沙什么的就好了，水分不用控得太干哦



5.切成厚片的五花肉用开水焯一遍，冲洗干净备用



6.五花肉下油锅煸炒至表面微黄，炒的时候适量的加点盐，更容易焦黄



7.加入准备好的笋干菜



8.加入适量的糖和老抽翻炒均匀，关火备用



9.把炒好的肉和笋干菜，一层肉一层菜摆好，每一层都放上一点姜片



10.上锅蒸90分钟左右揉揉软烂就好啦，准备好米饭，开始吧

小贴士

笋干菜是腌制过，然后冲洗一下就可以，保留腌菜的味道蒸出来才会更香哦

Answer 2

主料猪肉500克 辅料霉干菜适量糖适量油适量
步骤
干菜蒸肉的做法步骤11.猪肉洗净后，切成合适的块。
干菜蒸肉的做法步骤22.准备霉干菜。
干菜蒸肉的做法步骤33.坐锅，放肉，走油。
干菜蒸肉的做法步骤44.加入霉干菜炒一下，让霉干菜吸收猪肉走出来了的油。
干菜蒸肉的做法步骤55.然后加上适量的糖。
干菜蒸肉的做法步骤66.然后将它们放入比较大的碗中。
干菜蒸肉的做法步骤77.上锅蒸，大火上气后，改小火，蒸两个小时。