主料面粉150g色拉油35g辅料油适量盐适量白糖适量
步骤
糖酥饼的做法步骤11.面粉100克、色拉油10克、白糖少许、盐少许、水40克混合在一起，揉成水油面团。
糖酥饼的做法步骤22.将50克面粉、25克色拉油混合在一起，搓成面团。
糖酥饼的做法步骤33.将两种面团盖保鲜膜醒20分钟左右。
糖酥饼的做法步骤44.将两种面团分别分成10个相等的小剂。
糖酥饼的做法步骤55.取一份水油面团，按扁，象包包子一样包入一份油酥面团。
糖酥饼的做法步骤66.将包好的面团封口向上，檊成长形，由上而下卷成卷儿。
糖酥饼的做法步骤77.所有面团卷好后，盖保鲜膜醒10分钟左右。
糖酥饼的做法步骤88.再次檊开，卷起来，重复两次，然后由两边向内折起，整理成圆形。
糖酥饼的做法步骤99.收口向上，檊成圆皮。
糖酥饼的做法步骤1010.在圆饼中心放入适量白糖。
糖酥饼的做法步骤1111.象包包子一样包起，收口向下。
糖酥饼的做法步骤1212.按扁，擀成圆饼。
糖酥饼的做法步骤1313.平底锅置火上，先不放油，放入圆饼，小火煎制。
糖酥饼的做法步骤1414.煎至微黄，再放入少量色拉油，煎到饼上色、两面鼓起即可。
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