韭菜和黄豆芽可以一起吃，可以做韭菜炒黄豆芽，做法如下：
食材：黄豆芽200克，韭菜1小把，枸杞5颗，油盐适量。
1、将食材准备好，黄豆芽韭菜干净。韭菜切成段。
2、开火，锅中倒入油， 放入洗好的黄豆芽进去翻炒。
3、翻炒至豆芽微微变软后，加入韭菜继续进去翻炒。
4、将韭菜翻炒至微微变色，加入适量的盐翻炒均匀。
5、然后加入枸杞，关火，盛入盘中。完成
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-02
【主料】：绿豆芽菜，韭菜，猪瘦肉
【调料】：盐，生抽，花生油
——【烹饪制作步骤】：——
①、把绿豆芽清洗干净，多洗两遍。然后放到漏网里沥干水分，这一步非常重要，只有水分沥干了，炒的时候才不容易出水。
②、把一小把韭菜清洗干净，也是要沥干水分，然后把韭菜切成三厘米左右的段。
③、把一小块猪瘦肉清洗干净，先切成薄片，再切成细丝。切得越细越好。
④、把猪肉丝放入碗中，加入一大勺生抽，抓拌均匀，入些底味。
⑤、起锅烧油，把花生油烧热以后，下入肉丝，快速翻炒，炒至肉丝变色即可。这时候肉丝基本是八成熟。
⑥、下入豆芽菜，快速翻炒，大约半分钟，炒至豆芽菜变得透明即可。
⑦、加入半小勺盐，下入韭菜，快速翻炒几下。
⑧、韭菜颜色变绿即可出锅装盘。不能炒时间太长。
就是这么简单的几个步骤，好吃的家常菜就做好啦，韭菜清香，豆芽脆嫩，还很清淡不油腻。
【小贴士】：
①、炒这道菜做准备工作的时候，要先处理豆芽和韭菜，然后再切肉，以便给豆芽和韭菜以沥水的时间，晾一晾才好。
②、千万不能放葱姜蒜，料酒和胡椒粉这类调料，会抢了韭菜的清香味道。甚至连生抽都可以不放。
③、炒这道菜务必要全程大火，快速翻炒。
④、韭菜下锅以后，千万不能炒时间长，只要韭菜稍微变色，就马上出锅。
【调料】：盐，生抽，花生油
——【烹饪制作步骤】：——
①、把绿豆芽清洗干净，多洗两遍。然后放到漏网里沥干水分，这一步非常重要，只有水分沥干了，炒的时候才不容易出水。
②、把一小把韭菜清洗干净，也是要沥干水分，然后把韭菜切成三厘米左右的段。
③、把一小块猪瘦肉清洗干净，先切成薄片，再切成细丝。切得越细越好。
④、把猪肉丝放入碗中，加入一大勺生抽，抓拌均匀，入些底味。
⑤、起锅烧油，把花生油烧热以后，下入肉丝，快速翻炒，炒至肉丝变色即可。这时候肉丝基本是八成熟。
⑥、下入豆芽菜，快速翻炒，大约半分钟，炒至豆芽菜变得透明即可。
⑦、加入半小勺盐，下入韭菜，快速翻炒几下。
⑧、韭菜颜色变绿即可出锅装盘。不能炒时间太长。
就是这么简单的几个步骤，好吃的家常菜就做好啦，韭菜清香，豆芽脆嫩，还很清淡不油腻。
【小贴士】：
①、炒这道菜做准备工作的时候，要先处理豆芽和韭菜，然后再切肉，以便给豆芽和韭菜以沥水的时间，晾一晾才好。
②、千万不能放葱姜蒜，料酒和胡椒粉这类调料，会抢了韭菜的清香味道。甚至连生抽都可以不放。
③、炒这道菜务必要全程大火，快速翻炒。
④、韭菜下锅以后，千万不能炒时间长，只要韭菜稍微变色，就马上出锅。
第2个回答 2017-03-19
韭菜的禁忌
1.韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
2.胃虚有热、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。
4.另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
5.熟的韭菜不能隔夜吃本回答被提问者采纳
1.韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
2.胃虚有热、消化不良不宜食用。
3.夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。
4.另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
5.熟的韭菜不能隔夜吃本回答被提问者采纳
第3个回答 2017-03-19
可以的，我在家有这样的吃法，还不错哦
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